Не е лесно да се разсеят митовете

Маслините са забранени при диети за отслабване

Не, противно на общоприетото схващане, маслините могат да се използват като еквиваленти. Например: вместо да използвате десертна супена лъжица масло в салатата (еквивалентно на 10 г и 100 калории), могат да се изядат 18 маслини. Дори за тези, които искат да ограничат приема на сол, вече има ниско съдържание на натрий маслини.

митовете

• Маслото е по-здравословно от маслото

Да, тъй като маслата от растителен произход нямат холестерол. Мазнините в маслото, от друга страна, са от животински произход и следователно имат холестерол.

• Калият е полезен за хипертоници

Точно така, защото регулира нивата на течности в организма и помага за елиминиране на излишния натрий, предотвратявайки покачването на кръвното налягане. Калият се съдържа в сушени плодове, кайсии, банани и листни зеленчуци, за предпочитане сурови, и в картофи, приготвени в ципата им.