Навара - Разследване на ООН заключава, че диета, богата на бобови растения, благоприятства отслабването и

ПАМПЛОНА, 11 (EUROPA PRESS)

разследване

Изследователят от Университета на Навара Ициар Абет показа, че диетата, богата на бобови растения, благоприятства отслабването и поддържането му с течение на времето. В изследването, което е част от докторската му дисертация, проведена във Фармацевтичния факултет, са участвали 32 доброволци, подложени на две диети за отслабване.

Първият от тях, базиран на приема на бобови растения четири пъти седмично, е имал нисък гликемичен индекс. Тоест, в него въглехидратите се усвояват бавно, благоприятствайки чувството за ситост, което подобрява проследяването на диетата и следователно загубата на тегло.

Във втората, състояща се от диета с висок гликемичен индекс, се наблюдава по-малко загуба на тегло. Според изследователя обаче „най-интересното беше, че една година след интервенцията пациентите, спазващи нискогликемичната диета, по-добре поддържаха загубата на тегло“.

Всичко това беше свързано с друг важен ефект: „Отслабването чрез диета с нисък гликемичен индекс, защитена срещу намаляване на енергийните разходи, един от основните недостатъци на спазването на диета и един от ефектите, отговорни за възстановяването на килограмите“, подчерта новият лекар.