Науката за маратоните Изследователски новини в
Две седмици след като известният полумаратон „Вила де Мадрид“ събра хиляди бегачи в столицата, тази неделя именно Калатаюд празнува годишната си среща с това състезание от 21 км, едно от разстоянията, предпочитани от популярните испански бегачи. Половината маратони се размножават през пролетта. И науката има какво да каже за това как да се изправим срещу тях, за да постигнем триумфално целта.
Очевидно е, че бягането отнема много енергия. Но не от всякакъв вид. Според скорошно австралийско проучване въглехидратите допринасят между 83 и 91% от общите консумирани калории по време на полумаратон. Експерименти с мъже маратонци разкриха, че активните мускули предпочитат да консумират въглехидрати по време на бягане с голяма интензивност на дълги разстояния и едва използват запасите от мазнини в тялото. "Когато се подготвят да се състезават, бегачите трябва да избират диетични стратегии, които увеличават наличността на въглехидрати преди и след състезанието., особено ако състезанието, пред което са изправени, продължава повече от 90 минути ", каза Джил Леки, ръководител на проучването. Например, консумирането на много пресни плодове и сокове от тях, конфитюри, ориз, тестени изделия, бобови растения, зърнени храни, шоколад и мед.
Друг научно доказан трик за успех и избягване на прецакване преди постигане на целта е да добавете супена лъжица или две захар в бутилката с вода, както е показано от неотдавнашни изследвания от Университета в Бат (Великобритания). Обикновената или трапезна захар съдържа захароза, която се усвоява по-добре в стомаха, отколкото глюкозата и фруктозата, които обикновено се съдържат в сладките напитки на пазара. По-конкретно, изследванията показват, че за да работите два или повече часа, ще трябва да консумирате 90 грама захар на час, разредена в концентрация 8 грама на 100 милилитра. В допълнение към попълването на запасите от захар в мускулите, тази практика възстановява запасите от захар в черния дроб, които изглежда играят ключова роля в издръжливостта, когато практикуваме интензивни спортове.