Научните доказателства зад храните и хранителните добавки
Ами ако кафето може да бъде полезно за диабет, ако Омега 3 ще помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, какво, ако консумацията на чесън може да бъде препоръчана, за да се намали появата на рак ... Заглавията на клонинги като тези са в дневния ред в медиите. Те са „дивите карти“ на здравната журналистика. Ако един ден не знаете за какво да пишете или в момента няма нищо важно в областта на здравето, винаги можете да се обърнете към дадена храна и да направите новина за най-новите изследвания за нейните ползи за здравето. Винаги ще имате гарантиран материал, тъй като проучвания като тези излизат като сладкиши и ако това е широко консумирана храна, това ще бъде широко четена новина.
Основният недостатък е това По-голямата част от проучванията върху ползите за здравето от храни или хранителни добавки са екологични изследвания и изследвания върху животни или in vitro в лаборатория. Във втория случай е трудно да се екстраполират резултатите на пълноценни човешки същества и в много случаи те не трябва да съвпадат.
В първия случай екологичните изследвания са изследвания на големи популации, в които можете да намерите корелация, но не и причинно-следствена връзка. За да стане кристално ясно, ще дам един измислен пример: правя проучване с 3000 души, на които правим проучване на диетата им, както и на появата на различни заболявания. След статистически анализ на резултатите установихме, че хората, които консумират най-много чесън, изглежда имат значително по-малко рак. Следователно има връзка или връзка между консумацията на чесън и по-ниската поява на рак, но това не означава, че има причинно-следствена връзка (чесънът предпазва от рак). Например, причината, поради която хората, които консумират повече чесън, имат по-малко рак, е всъщност, защото водят по-здравословен начин на живот, тренират ежедневно, имат по-здравословна диета и т.н.