Научете за инулина, неговите свойства и как той е от полза за здравето ни
Публикувано в Блог, Хранене 2020-02-23T17: 33: 41 + 01: 00 ЕКО фермер | 6 коментара »
Знаете ли, че консумацията на храни с инулин храни вашето здраве?
В тази статия ви казваме какво е инулин, какви ползи носи за нашето здраве и в какви храни се намира, за да можете да се възползвате от неговите ползи и свойства.
Какво е инулин?
Макар и не толкова популярен, инулин е вид въглехидрати която през последните десетилетия е широко изследвана както от медицината, така и от фармацевтичната и хранителната индустрия. В резултат на тези разследвания, които разкриха свойствата му, той започна да се включва в много храни, в някои случаи като заместител на захарта или мазнините, в други, с цел подобряване на тяхната структура, като ги прави по-приятни за сетивата ни. . Но най-важното нещо, което трябва да знаете е, че приемът му носи много ползи за нашето здраве.
Инулинът, като пребиотик, не е смилаем, като по този начин достига дебелото черво непокътнато, за да подхрани пробиотиците, които ще изпълнят задачата за балансиране и подхранване на чревната флора.
Естествено, този компонент, който е научно признат като фруктан, Той присъства в корените, грудките и коренищата на някои растения. По външния си вид той е подобен на нишестето и разтворим във вода се превръща в гел.
Обичате ли да се грижите за себе си? Ако целта ви е да имате добро здраве и искате да сте добре, изберете органични плодове и зеленчуци и се грижете за себе си отвън с хигиена и козметика БИО. Не забравяйте, че ЕКО мощност е най-доброто за вас и планетата.
Богати на инулин храни
Между храни, по-богати на инулин, можем да споменем аспержи, чесън, лук, праз или чесън и в малки количества присъства в зърнени култури като пшеница, ечемик и ръж и в плодове като банани . Още повече, че е в Йерусалимски артишок, на агаве, в глухарче и в корен на цикория, където се открива най-високата концентрация на инулинови влакна.
Поради тази причина тези зеленчуци се добиват за промишлена употреба. По този начин се добавя към варени храни, като хляб и бисквитки; също към млечни продукти и напитки. Това е главно защото замества захарите и мазнините с много нисък калориен прием, поради което е много често този компонент да се намира в диетичните храни.