Научете се да създавате меню за партидно готвене за цялата седмица

The партидно готвене ни кани да имаме здравословна диета благодарение на организация на менюто за една седмица. Но как да създам меню за партидно готвене? въпрос, който може да ви обезкуражи да се потопите в това питателно и вкусно изживяване. Ето начин да създадете здравословно меню за 7 дни.

Как да проектирам менюто за партидно готвене?

Нормално е да се чувстваме объркани, когато трябва да проектираме меню за периодично готвене, тъй като то трябва да отговаря на следните характеристики:

Да продължи седмично или поне 5 дни в хладилник. Ако използваме консервиране във вакуум, препаратите издържат перфектно през цялата седмица без най-малката хранителна загуба и могат да се съхраняват в хладилник или фризер (всички подробности за това как да запазим за една седмица и да поддържаме хранителната стойност на нашите партидни препарати за готвене) . Ако не използваме вакуум или замразяване, най-добре е да се организираме за варени препарати само през първите 3 дни, а останалите да са готови за готвене в деня, който трябва да се яде, или в деня преди това, от периода на консервация в хладилник на готвена храна не трябва да бъде по-дълъг от 3 дни (или 2 дни, в зависимост от консултирания източник).
Да бъде здрави и балансирани.
Не изисква много повече време на подготовка или готвене след изготвяне на цялото меню в деня на партидното готвене.
Получете добър вкус и текстура на ястията и те да са безопасни.

Всички точки са много важни, защото ако някой не бъде направен правилно, няма да имаме успешно готвене на партиди. Обясняваме един прост и лесен начин за проектиране на менюто за вашата седмица за готвене на партиди.

Организация на менюто с повторение на ястия

Този тип организация е много проста и ще улесни задачата за готвене и проектиране на менюто за партидно готвене. Удобен начин за хора, които нямат нищо против да повтарят обяд и/или вечеря 2-3 пъти седмично.

За да изберете правилно всяко ястие от менюто, трябва да вземете предвид повторна употреба на същата съставка. Например, бобовите растения се готвят в големи количества, за да се получат поне две различни ястия, като яхния и хамбургери. Същото би се случило и с друга съставка като картофи: салата, пюре, ньоки, печени картофи ... и т.н.

Друг много важен аспект, който трябва да се има предвид, е да се знае срокът на годност на всеки препарат. По този начин ние се уверяваме, че те ще бъдат в перфектно състояние и вкусни по време на вземането им:

Зеленчукови кремове и супи: запазват се доста лесно (вакуум, охлаждане или замразяване). Ако искате да добавите паста към супата, направете го, когато я загрявате, за да я изпиете в момента. От друга страна, ако правите зеленчуковия крем с картофи, съветваме да не използвате замразяване като метод за консервиране поради лошата текстура и вкус, които би имал.
Сложни ястия: зеленчукови бургери, зеленчукови ястия, пържени картофи за добавяне към тестени изделия, киш, емпанади ... и др. Тези видове препарати отговарят на вкусовете и типа меню, което се спазва (всеядно, вегетарианско, веганско или сурово веганско). Както при предишния, вземете предвид дали приготвеното ястие издържа 3-5 дни с методите за консервиране, които използвате у дома.
Фитинги: печени зеленчуци, сладък картоф и печен картоф с кожа, киноа, кафяв ориз, хумус, гуакамоле ... и др. Всички гореспоменати издържат много добре в хладилник за 3 до 5 дни. Картофите, ако се съхраняват в хладилник с кожата, удължават своя полезен живот.

Следвайки разпоредбите за охлаждане, приготвените храни не трябва да се държат в хладилника повече от 3 дни (или 2 дни, в зависимост от консултирания източник). За да се организира партидно готвене за цяла седмица, е подходящо да се използва метод за запазване на вакуум, като вакуумен уплътнител или вакуумна станция.

Пример за меню за готвене на партиди

Ден 1

Обяд: Азуки яхния.
Вечеря: Тиквен крем с крокети от джинджифил и киноа.

Коментари: Загрейте яхнията. Направете крокетите в момента, ако не са направени в деня на партидното готвене.