Научете се да се храните с Garaulet - Отслабвайте по здравословен начин
Фасул с миди или чирли
Фасул с миди, типично ястие от кантабрийската кухня, много лесно за приготвяне.
Всеки човек консумира: 1P, 1PA, 1G
Съставки за 4 души от "Фасул с миди":
- 120гр варен боб
- 80 миди или чирли
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 зрял домат
- 4 супени лъжици зехтин
- Сол
Изготвяне на рецептата за "Фасул с миди":
- Накиснете фасула за една нощ.
- Поставете ги в тенджера със студена вода, като добавите лука, чесъна, домата и олиото.
- Оставете ги да се готвят покрити и преди да приключите с готвенето, добавете солта и мидите много чисти.
- Покрийте и оставете, докато мидите се отворят.
Дял:
Торта с риба тон
Всеки човек консумира: 1P, 1PA, 1G, 2V
Съставки за 4 човека:
- 8 филийки хляб с пълнозърнест пшеничен бимбо.
- 2 кутии тон.
- 1 кутия чушка.
- 2 твърдо сварени яйца.
- 8 супени лъжици лека майонеза.
- 1 зелена салата.
- 1 домат.
- 4 тави пълнозърнест бимбо хляб се поставят върху поднос.
- Смесете рибата тон, майонезата (4 супени лъжици), черен пипер и яйца, добавяйки я към основата, направена с хляба.
- След това се покрива с останалите 4 филийки, украсявайки с марулята, домата и останалите 4 супени лъжици майонеза.
Дял:
Телешко със сос от мандарина
Всеки човек консумира: 4P, 1/4G, 1/2F, 25Cal.
Съставки за 4 човека:
- 4 телешки филета (по 120 гр.).
- 1 чаша сок от мандарина.
- 1 лимон изцеден.
- 2 супени лъжици захар.
- 1 супена лъжица зехтин.
- 1 чаша Cointreau.
- Сол и черен пипер на вкус.
- В тиган с масло опечете подправените филета.
- Извадете филетата, добавете сока от мандарина, лимоновия сок, заедно с ликьора и захарта, оставете да се редуцира.
- Сервирайте филетата, покрити със соса и украсете с мандаринови портокалови клинове.
Дял:
Печени пълнени калмари
Съставки за 4 човека
Всеки човек консумира: 2P, 1V, 1G
- 4 калмара по 60гр всеки.
- 2 скилидки чесън вече печени .
- 2 варени тиквички.
- Рибена супа.
- 4 супени лъжици зехтин.
За гарнитурата: домат и зелен фасул
- Накълцайте лука, чесъна, тиквичките и аспержите.
- Накълцайте пипалата на калмарите и ги смесете със зеленчуците.
- Напълнете калмарите и ги затворете с клечка за зъби, сложете ги във фурната с рибен бульон и гответе много малко.
- Поставете гарнитурата наоколо и сервирайте с 4 супени лъжици масло отгоре
Дял:
Мариновани скариди
Всеки човек консумира: 3P, 1PA, 2G, V
Съставки за 4 човека: