Научете как да направите домашен пълнозърнест хляб без мая Лесна рецепта
Открийте как да направите домашен пълнозърнест хляб без мая. Тестото се прави много лесно и отнема много малко работа. Резултатът е грандиозен. Вкусно е и е много здравословно. Провери го!
За да подготвите това безквасно тесто от пълнозърнест хляб Ще ни трябват мляко, лимонов сок, сода бикарбонат, сол, зехтин, силно брашно и пълнозърнесто брашно.
The съставки трябва да направи това пълнозърнест безквасен хляб Те са: брашно с якост, пълнозърнесто брашно, зехтин, мляко, бикарбонат, лимонов сок и сол.
Това тесто за хляб няма мая, защото се използва за приготвянето му, както е известно в пекарната мътеница (мляко, нарязано с лимон). Мътеница често се използва за приготвяне на торти и други сладкиши.
Мътеница е същността на тази рецепта, тъй като лимоновият сок превръща лактозата в млякото в млечна киселина. Млечната киселина ще реагира с бикарбонатите, образувайки мехурчета, което кара хляба да се вдига без нужда от мая.