Натурални храни, богати на растителни протеини Cocinatis

Благодаря ви много за оценката.

Автор: lidia.montaner

Разберете кои храни са естествен източник на протеини и какъв е най-добрият начин да ги комбинирате във вашата диета.

Вегетарианската или веган диета не трябва да бъде с ниско съдържание на протеини. Протеините са едни от основните хранителни вещества, от които тялото се нуждае, за да функционира правилно. Въпреки че те се намират главно и в по-големи количества в животински храни, има и такива богати на протеини зеленчуци които дори имат някои предимства, които месото няма. Те могат да се комбинират с протеини от животински произход или да са в основата на безмесна диета.

Ползи от растителните протеини

Консумирането на протеини от растителен произход предлага някои ползи за здравето, отколкото тези от животински произход, тъй като зеленчуците обикновено имат по-малко калории и повече витамини и минерали. Те също така имат повече здравословни мазнини, фибри и антиоксиданти, които помагат за понижаване на холестерола и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания.

Има хора, които смятат, че растителните протеини са по-лоши от животинските. Това е така, защото като цяло растителните протеинови източници (бобови растения, ядки ...) не са пълни. Тоест те нямат всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае и не е в състояние да произвежда самостоятелно.

Как да комбинирам източници на растителни протеини?

Обясняваме как да комбинираме различни сортове растителни протеини, така че те да са не само толкова пълноценни, колкото тези от животински произход, но и да са много по-интересни от хранителна гледна точка:

Бобови растения + ядки или зърнени храни.

Леща с киноа

Зърнени храни + ядки. Овесена каша с плодове и бадеми, хляб със стафиди, бисквити с овесени ядки и ядки ... Необходимо е обаче също така да се отбележи, че някои храни от растителен произход като соя, нахут, някои видове боб, спанак, семена от коноп, амарант, шам фъстък или киноа, ако имат пълноценни протеини.