Настройте храната кухнята на щастието, какво е това - диета и хранене
Актуализирано: 4 юни 2020 г.
Нахрани духа. Научете се да готвите. Чувствайте се добре с това, което ядете. Направете добро храносмилане. Погледнете се в огледалото и се харесайте. Това също е щастие, то се проявява в тялото ни и се отразява на външния ни вид. Това е лайтмотивът на храна за настроение или кухня за щастие, нова гастрономическа тенденция, която търси самодоволство чрез добра храна за подобряване на настроението. Защото правилната диета може да ви радва всеки ден и да ви кара да се чувствате по-добре за себе си.
The храна за настроение, което е родено в Япония, е движение, което предлага да се включат в диетата онези храни, които осигуряват благополучие и щастие, независимо от удоволствието, което им предоставя дегустацията, тъй като именно хранителните вещества, които те съдържат, влияят пряко върху душевното състояние.
В средата на 80-те години на миналия век учени от Масачузетския технологичен институт (MIT) заявиха, че хранителните вещества, хидратите, витамините, минералите и мастните киселини в храните, които ядем, пряко влияят на мозъчния процес на мислене, възприемане и чувство. Следователно видът на диетата, която спазвате, влияе не само на вашето физическо здраве, но и на вашето психично здраве - от интелектуална ефективност до емоционален баланс - зависи от това какво ядете.
Проблемът е, че не винаги използваме храната по правилния начин. В много случаи освобождаваме стреса и безпокойството си чрез храната. „От най-ранна детска възраст използваме храната, за да отпразнуваме щастливи моменти, но също и за облекчаване на скуката или депресията или като метод за утеха в ситуации на тъга или мъка. За съжаление в тези случаи изборът ни обикновено не е най-успешният, произвеждащ наднормено тегло, натрупване на токсини Y. енергийни бравиитикос. Ако сме нервни, ядем едновременно с нервите си, може просто да погълнем шоколад или вана сладолед, както в американските филми “, обяснява в нея Адриана Ортемберг, готвачка и натуропат, специализирана в храненето и естествената храна. книга Кухнята на щастието (Уран).