Насочете се към перфектните мини понички на фурна с кекс

Но каква тръпка, за бога. Каква тръпка. Това е, че те имат твърда корица. Не мога да го повярвам. Колко прекрасно!

Рецептата за мини поничките е взета от книгата на Peggy Porschen Pastry Boutique: Торти, кексчета и други деликатеси.

Както казах, те се правят във фурната и можете да го направите както във формата за мини за понички на Wilton, така и в голямата форма за понички (по този начин се докосва малко повече) или във всяка от машините за понички, които приличат на сандвич производител (но това не прави сандвичи, а понички).

Синята гривна е от неправителствената организация Mundo Cooperante срещу осакатяването на женски полови органи, кауза
че според мен е от основно значение и че ви насърчавам да подкрепите, можете да прочетете повече тук

Мини понички.
Адаптирано от книгата на Пеги Поршен Бутик за сладкиши: торти, кексчета и други наслади.
Съставки за 30 мини понички (Пеги казва 36, но не ми даде толкова много)

110гр брашно
1/2 чаена лъжичка химически дрожди кралски тип
Шипка сол
65 г бяла захар
25 г кафява захар
1 средно яйце
45g пълномаслено мляко
40g мляко + няколко капки лимон (добавете лимона и го оставете да почине няколко минути)
1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
1/4 чаена лъжичка смляна канела (добавих още ^ _ ^)
15 г масло, разтопено

Течен фондан (използвах този от Funcakes, който се предлага в един вид пластмасов контейнер)
Син оцветител за храна (използвах ледено синьо от Sugarflair)
Розов оцветител за храна (използвах Claret, новия прогел на Rainbow Dust, но всеки ще го направи)

Добавяме течните съставки към сухите, разбивайки, докато сместа стане хомогенна.

Напълваме наполовина, не повече.

Друг начин да ги украсите е да ги изкъпете в един цвят и внимателно да добавите малко от другия, като да направите конци.

Направих го с лъжица, като изсипах конец от розово върху синьото и обратно.

Хубавото при покриването им с течния фондан е, че това ги кара да останат сочни много по-дълго.

Или можете да ги ядете такива, каквито са ^ _ ^

И млъкнах, тежък съм!
Насладете се на уикенда ^ _ ^

94 коментара:

Те наистина са красиви, боли, че тук в Тенерифе струва толкова много, за да се получи всичко, течен фондан? не е шега. И струва ужаси да ви го изпратя. Целува Guapaaa. Fer.

Опитайте www.marialunarillos.com. с него със сигурност ще получите всичко и то за рекордно кратко време!

Бебето ми видя вашата книга и я купихме в клуба на Сам тук в Толука, Мексико. Скоро направихме няколко торти с чаши и правехме розите. Книгата беше много хубава, поздравяваме ви, тя е готварска книга на онези, които цените цял живот и които не искате да давате на никого (хи хи). Целувки и много успех.

Здравей, Фер! Имаме магазин в Тенерифе (в La laguna), той се нарича Tea & Baking и продаваме този глазурен фондан от Fun Cakes, както и много други съставки, които Алма обикновено използва в своите рецепти, давам ви нашия адрес и страницата във Facebook в случай, че искате да прекарате някой ден, магазинът е в Cl/capitan brotons nº 3, до патиците на катедралата La Laguna и във Facebook http://www.facebook.com/teaandbaking, поздрав

Трудно ми е да взема калъпа за минидони

Бог ! Алмаа, което изглежда добре. Вярвам в къщата ми, че биха издържали. мм . като по-малко от 1ч . XD хахаха ще трябва да ги пробвам. Благодаря ви за вашите рецепти и за това, че винаги сте толкова любезни с нас, хехе

пс: искам да видя джиджиджи на колажа на сантджорди

оууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууууу * *