Наситените мастни киселини индуцират развитието на метаболитен синдром и остеоартрит при плъхове

Субекти

Обобщение

Въведение

Затлъстяването е прекомерното съхранение на мазнини в тялото, което е важен компонент на метаболитния синдром, съзвездие от хипертония, диабет, дислипидемия и мастна чернодробна болест, което увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания 11. Въпреки че е широко прието, че SFA като група насърчава коремното затлъстяване, дислипидемия, инсулинова резистентност, нарушен глюкозен толеранс и системно възпаление, 12 тази роля на SFA при затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания се оспорва. Последните проучвания показват, че отговорите, индуцирани от SFA, зависят от дължината на веригата, с ясни разлики в биологичните реакции между лауринова киселина и палмитинова киселина 13. Ролите на SFA в индивидуалната диета при OA обаче не са ясно определени.

Нашите предишни проучвания съобщават, че в продължение на 16 седмици при млади мъжки плъхове Wistar диетата с високо съдържание на въглехидрати и мазнини (H, съдържаща предимно фруктоза и говежди лой) имитира симптомите на човешкия метаболитен синдром, включително коремно затлъстяване, увеличена обща телесна мазнина, повишени плазмени липиди и кръвно налягане, нарушен глюкозен толеранс и инсулинова чувствителност, мастно чернодробно и сърдечносъдово ремоделиране Настоящото проучване изследва ролята на SFA от C12 до C18 (лауринова киселина (LA; C12: 0), миристинова киселина (MA; C14: 0), палмитинова киселина (PA; C16: 0) и стеаринова киселина (SA; C18: 0), както и телешки лой (главно транс-мастни киселини и транс-мастни киселини) както в признаците на метаболитен синдром, така и в развитието на ОА.

Резултати

SFA при метаболитен синдром

Плъховете, на които се прилага високо въглехидратна диета, заедно с телешки лой, съдържащ както наситени, така и транс мазнини (диета Н), развиват промени, свързани с метаболитния синдром на човека, включително коремно затлъстяване, хиперлептинемия, хиперлипидемия и чернодробна дисфункция в сравнение с диета с царевично нишесте (диета С) ( Таблица 1), обаче, плъховете Н не показват хипергликемия и хиперинсулинемия в сравнение с плъхове C. Диета С има ниска енергийна плътност и вероятно поради тази причина приемът на храна е бил по-висок при плъховете С, отколкото при всички останали групи. Въпреки че приемът на храна е бил по-висок при плъховете С, приемът на енергия е бил по-висок във всички групи с високо съдържание на мазнини, отколкото при плъховете С в реда на

( ДА СЕ ) 3-D изображение на пълни коленни стави на плъхове и реконструирани аксиални микро КТ (вложка) изображения на напречното сечение на интересуващия регион, т.е. медиалното и страничното плато на тибията, показващо променена субхондрална костна архитектура (жълтите стрелки показват анормални костни) морфологични промени . За морфометрични анализи, ( Б. ) Фракцията от костния обем (BV/TV) се изчислява като съотношението на сегментирания костен обем (BV) към общия обем (TV) на региона от интерес. Какво още, ( ° С ), също беше изчислена костната минерална плътност (КМП) на региона от интерес. Всички стойности са представени като средна стойност ± SD (P 2 (Avg.OS.L), увеличена при плъхове H, HPA и HSA в сравнение с плъхове C, което предполага засилено костно ремоделиране и нерегулиран минерален метаболизъм, причинен от диети The Avg.OS. L плътността на плъховете HLA и HMA е много подобна на тази на плъховете C. Намаленото присъствие на средното ядро на остеоцитите (Ср. OS.N) в плъховете H, HMA, HPA и HSA в сравнение с плъховете С предполага, че диетите индуцират апоптотична смърт на остеоцитите (допълнителна таблица 2).

SFA в човешки хондроцити и експланти на говежди хрущял

( ДА СЕ ) КОНСЕРВА, ( Б. ) COL10A, ( ° С ) MMP13, ( д ) ADAMTS4, ( И ) ADAMTS5 и ( F ) Нивата на иРНК RUNX2 бяха оценени чрез RT-PCR както при пациенти без IL-1β, така и в IL-1β пелети.Всички експериментални проби бяха проведени в три екземпляра. Всички стойности са представени като средна стойност ± SD (P

Ограниченията на това проучване включват, че не сме измервали синовиални морфологични промени или промени в концентрациите на цитокини в синовиалната течност. Тези два допълнителни параметъра могат да допринесат с допълнителна информация за разбиране на местните промени, дължащи се на възпаление в диетите на AGS и по този начин да подобрят разбирането на индуцираното от затлъстяването ОА.

В заключение, това проучване предоставя доказателства, че SFA може да доведе до подобни промени както в метаболитния синдром, така и в OA. Тези промени корелират с плазмените концентрации на лептин и инсулин, участващи в затлъстяването, диабет тип 2 и ОА. Нашите данни показват, че заместването на традиционните диети, съдържащи LA, произведено от кокосово орех, с PA, получено от палмово масло или SA от животински мазнини, може да влоши развитието на метаболитен синдром и OA. Освен това са необходими клинични изпитвания при хора, за да се определи дали заместването на PA и SA в диетата с LA ще отслаби или обърне развитието на OA и метаболитен синдром, особено затлъстяване и хипертония.

Методи

Проучване на дизайна и диети.

Измервания на метаболитни променливи.

Извършвани са ежедневни измервания на телесното тегло и приема на храна и вода, за да се наблюдава ежедневното здраве на плъховете. Ефективността на преобразуване на захранването (%) се изчислява, както е описано по-горе [14]. Процентът на наддаване на телесно тегло в продължение на 16 седмици се изчислява като разлика в телесното тегло между ден 0 и ден 112. Коремната обиколка се измерва на всеки 4 седмици с помощта на стандартна измервателна лента под лека анестезия със Zoletil (плоттамин 10 mg/kg, золазепам 10 mg/kg ip); Virbac, Peakhurst, NSW, Австралия).