Нашите бели кръвни клетки предпочитат първокласния бензин

Някои хора казват, че ние сме това, което ядем, и те са прави! Ето защо е важно да се грижим за диетата си и по този начин да имаме положително влияние върху развитието на имунната ни система.

За Алехандро Даниел Торес
Статия за разкриване

В продължение на няколко десетилетия здравните специалисти подчертават значението на здравословното хранене. Знаем, че лошата диета увеличава риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания като инфаркт и дори преждевременна смърт. Въпреки че тялото в този смисъл работи като машина, помислете, че ако използвате нискокачествено гориво за стартиране на автомобил, ще има повече износване и по-ниска производителност; по същия начин нискокачествената диета уврежда здравето ни. Знаейки това, не трябва да ни изненадва, че същото се случва и на клетъчно ниво.

Клетките на нашия мозък се хранят главно с глюкоза, а клетките на сърцето - с мастни киселини; от друга страна, клетките на имунната система са по-суетливи. Въпреки че ние с вас предпочитаме различни ястия, повече от един болен човек би избрал да опита супа или консоме след настинка. Интересното е, че дори когато клетките ни са болни, те се хранят по различен начин.

Нашето тяло е изградено от милиарди клетки, които работят нон-стоп и заедно, за да изпълняват всички телесни функции. За да работят клетките се нуждаят от кислород и хранителни вещества като глюкоза, които те получават от кръвта. Клетките разграждат хранителните вещества, за да генерират енергия под формата на молекули, известни като АТФ (аденозин трифосфат) и този процес е известен като клетъчен метаболизъм.

Аеробният клетъчен метаболизъм използва кислород за подхранване на производството на АТФ в митохондриите, клетъчните компоненти, отговорни за производството на енергия. Клетките изискват АТФ, за да се поддържат и да изпълняват повечето си функции. От друга страна, болните клетки произвеждат и използват клетъчната енергия по различни начини.

Белите кръвни клетки или левкоцитите са клетки, които са част от имунната система, нашата защитна система срещу инфекциозни микроорганизми. Левкоцитите циркулират в цялото тяло в кръвта, навлизайки и напускайки тъканите в търсене на чужди агенти или инфекции. Трябва да сте запознати с факта, че имунната система има „памет“, сякаш води запис на патогените, на които тялото е било изложено: този механизъм е известен като имунна памет. Ето как работят ваксините, генерирайки имунна памет, без да се налага да преминавате през предишна инфекция. Имунната система е в състояние да „запомни“ поради група бели кръвни клетки, известни като лимфоцити, които се трансформират в клетки на паметта, които са обучени да запомнят всеки инфекциозен агент, който попада в тялото и да го атакува в случай на събиране.

От друга страна, клетъчният метаболизъм на лимфоцитите се променя през целия им полезен живот, в зависимост от функцията, която изпълняват. Ако искахме да увеличим мускулната си маса чрез тренировки във фитнеса, ще трябва да променим диетата си и да увеличим приема на протеини. По подобен начин левкоцитите използват анаеробен (не изискващ кислород) метаболизъм при работа с чужди агенти, а клетките на имунната памет разчитат на аеробен метаболизъм, който използва кислород за изгаряне на хранителни вещества и увеличаване на производството на енергия.

Поради тази причина се предполага, че е възможно да се подобри функцията на имунната система. Общата идея е да снабдим клетките си със супер горива под формата на хранителни вещества, които можем да консумираме в диетата си или под формата на добавки. Въпреки че няма научни доказателства в подкрепа на един елемент за укрепване на нашите бели кръвни клетки, ние знаем какво може да им попречи да работят правилно.