Насекоми в чинията - Diario de Ibiza

"Сервитьор! В супата ми има муха!" Това беше най-лошото нещо, което можеше да се случи на някого по обяд.

тези които

Няколко пъти е описвана досадата на муха, както се случва Вацлао Фернандес Флорес в "Анимираната гора", по-специално в стаята, озаглавена "Кафявият град", която започва с разказване на неуспешните опити на г-н D'Abondo да изплаши муха, която харесва оризовия пудинг колкото самия човек от пазото.

"Сервитьор! В супата ми има муха!"Това беше най-лошото нещо, което може да се случи на някого по време на обяд: намиране на муха в мехлема. И ние изпитваме дълбока неприязън към насекомите, поне разглеждани като храна, колкото и да ни бомбардират от медиите със своите богати на протеини. Има протеини и протеини, господа.

Телевизията помага да се влоши нещата. Веднага щом репортер отиде в държава, която все още смятаме за екзотична, той вярва в задължението да записва на някакъв пагубен местен пазар (за щастие, телевизията все още не предава миризми) не най-типичните храни, а най-отвратителните за Европейски: бръмбари, щурци, паяци, скорпиони. Някои дори ядат не и именно там отива записът: те не ги записват да повръщат след това.

Европейският ядеше насекоми. Много отдавна. Логично: щурец, бръмбар, е по-лесно да се улови, отколкото заек или яребица. С течение на времето той откри, че в морето има и други членестоноги, които вместо да са шестоъгълни като насекоми или октоподи като паякообразни, са декаподи и те са вкусни: ракообразни. Между омар от разред Orthoptera (насекоми) и друг от palinuridae (ракообразни) има много голям участък.

Туристите, които пътуват до Югоизточна Азия, са склонни да хапят този вид храна при задължителното посещение на пазарни ресторанти и нямам предвид тези, които се основават на суровините на пазара, а тези, които са на пазара, модна тенденция сега и в градове като Мадрид, където пазарите стават все по-малко пазарни и многоцентрови от това, което наричат ​​"гастрономически".

Тъй като съм тук, Отивам да ям щурец, мисли, че турист. И го изяжда, правейки горе-долу визи. Но той е доставил. Аз също покривам своя дял от ентомофагия и в никакъв случай на азиатски пазар.