Наруших правилата и изядох половин средиземноморска макробиотична диня
Когато срещнах макробиотичен Направих всичко на звяра. От един ден до следващия изпразвах дрешниците си. Той учеше бързо и по същия начин напълни кухнята със зърнени храни, бобови растения, водорасли, семена и други храни. Моите ястия се смениха.
Всичко вървеше добре, ум и тяло бяха подравнени, исках това, което смятах за правилно. До пристигането на първите апетити за „забранени“ храни. Една от тези храни беше динята.
След 2 или 3 дни, настоявайки настоятелно, отидох при зеленчукопроизводител, избрах не много голяма диня, защото живеех сам, а вкъщи изядох половината. Усещането беше за брутален баланс, като този, който е в пустинята от няколко дни и накрая достига до оазис.
Защо толкова силно жадувах за диня през първото лято на строги макробиотици? Моят отговор: строга макробиотична диета с дефицит на освежаващи храни и вода, която заедно с лятото накара интелигентността на тялото ми да извика за храна като диня.
В много случаи бъркаме макробиотиците с определена и строга диета, когато в действителност това е начин на мислене за храната, който трябва да ни позволи по-добър избор на храна, в зависимост от мястото, където живеем, сезона, стила ни на живот и нашето здраве.
СВОЙСТВА НА КЕМЕНАТА
Динята ми се притече на помощ през първото лято на строги макробиотици заради качествата, които притежава. Някои храни, като супергероите, много пъти ни спасяват от дисбаланс, често причинен от ума ни.
Динята, плод, въведен в Испания от арабите, с подчертан средиземноморски характер, цъфти през юни и юли, а плодовете му узряват 40 дни по-късно. Това е плод, който ни придружава в най-горещите месеци на годината. В макробиотичен Научаваме, че храната, която расте естествено в среда, помага на човека, който живее там, да се адаптира към нея. Следователно всичко, което се ражда през лятото, трябва да помогне на хората да носят по-добре всичко, което идва с лятото: топлина и загуба на вода.
Енергийно динята охлажда и дава влага, поради което е подходящ плод, за да издържа по-добре на топлината и да хидратира тялото, като осигурява не само вода, но и минерални соли. Препоръчително е да прекарате няколко часа на слънце, да правите физически упражнения или да не пиете достатъчно вода през деня.