Нарязани плодове, винаги в хладилник! Общността на Мадрид
Нарязаните плодове трябва да се съхраняват в хладилника, докато се консумират, както у дома, така и в хранителните магазини и ресторанти.
Плодовете са много здрави и безопасни, но не са без рискове: има патогенни бактерии като салмонела, листерия и ешерихия коли, които могат да ги замърсят и да се размножават в тях. За да защитите здравето си и да избегнете проблеми, моля следвайте указанията по-долу.
Съвети за избягване на отравяне
Например: ако купите половин диня или пъпеш, уверете се, че е запазен студ .
Поставете нарязаните плодове, които сте купили отделни чанти на месо, риба, морски дарове и почистващи продукти.
В хладилника отделете плодовете от останалата част от варената и суровата храна и ги съхранявайте в най-малко студената зона.
Нарязването на плодовете може да прехвърли бактерии от кожата до ядливата част: измийте си ръцете предварително и измийте плодовете, дори ако ще ги обелите по-късно.
Не използвайте една и съща маса, контейнери или ножове които сте използвали за месо, риба или други храни, за да избегнете кръстосано замърсяване.
Как се замърсяват нарязаните плодове?
В околната среда (в почвата, във въздуха или чрез вода за напояване.) Или по време на производството, транспортирането или съхранението плодовете могат да се замърсят с бактерии като салмонела, листерия или ешерихия коли.
Когато се обработват плодове (например, нарязват се или се белят), и двете в У дома както в хранителни магазини, в зеленчуци или в ресторанти, патогените могат да бъдат пренесени в месестата част на плодовете, които ще консумираме, по няколко начина: