Направете мир във вашата кухня, защото вече не броя калории
Четвъртък, 3 декември 2015 г.
Защото вече не броя калории
Част от сключването на мир в кухнята ми беше спирането на броенето на калории. Това не беше лесен процес, тъй като бях запомнил калорийния брой на всички храни, които ядях, но успях да го постигна през годините.
Казвам ви, че когато започнах да правя екстремни диети, веднъж взех упражнения, в които трябваше да преброя калории. Затова си купих тефтер, изгулвах калориите в храните и всеки път, когато ядях, четох етикетите на всички продукти. Така че в тетрадката трябваше да запишете всички калории, които изяждате на ден, но не можете да надхвърлите 1000. Правих тази диета почти година. След тази година продължих да търся други диети, но повечето от тях говореха за калории и аз търсех нещо различно.
И какво е калория?
Калорията се използва като единица за измерване на енергията на изядената храна и по този начин може да се подготвят адекватни и често нискокалорични диети
Исках да преброя всички калории толкова перфектно, че почти не ядях в ресторантите и не излизах с приятелите си, страхувайки се да ям нещо и да не знам калориите, за да го запиша в тетрадката си. Ако не знаехте колко калории има дадена храна, също нямаше да я изядете. Приложенията за храни, които той използваше, бяха американски и по това време нямаха много латиноамерикански храни. Така че, по принцип, аз също не консумирах ежедневните ястия, които ядем в Пуерто Рико, приготвих цялата храна, която консумирах сам, не оставих никого да ми готви, за да мога да имам точния брой калории.