Напитки без захар, правят ли Кристина Галиано дебела?
Изправени пред нарастването на нивата на затлъстяване по света, безалкохолни напитки „леки“ или подсладени със заместители на захарта набираха популярност през последните години и техните ефекти върху здравето бяха обект на дебат сред медицинските специалисти.
Подслаждането на кафето със заместител на захарта или избора на лека версия на безалкохолна напитка може да изглежда като най-здравословният вариант оттогава някои калории се спестяват лесно без да жертва напълно вкуса.
Много хора предпочитат тази алтернатива на висококалоричните захарни напитки, чиято прекомерна консумация, както видяхме, многократно се свързва с повишен сърдечно-съдов риск.
въпреки това, може да грешат.
Изследователи от Университет Пърдю В Индиана, САЩ, те прегледаха десетина проучвания, публикувани през последните пет години, които изследваха връзката между тях диетични газирани напитки, или напитки с изкуствени подсладители, и въздействието им върху здравето, като по този начин се изследва горчивата страна на употребата им.
Констатациите са публикувани в списанието Тенденции в ендокринологията и метаболизма и те казаха, че са "Зашеметен" с резултатите, тъй като те установиха, че прекаляването с тези "леки" напитки ще донесе малко ползи и основни рискове за здравето като по-голяма склонност към затлъстяване, да страда от диабет тип II, а също и метаболитен синдром, който, наред с други неща, увеличава сърдечно-съдовите заболявания.
Тези проучвания са проведени общо с стотици хиляди пациенти, а в някои случаи по време на повече от 15 години.
Може би най-изненадващото откритие е това, въпреки че подсладителите съдържат нула калории, ежедневната му консумация не води до загуба на тегло, по-скоро това качване на тегло което може да причини е подобно на това при напитки, подсладени с захар или царевичен сироп.
„Често се чува, че заместителите на захарта са здравословни и помагат за контрол и отслабване“, казва авторът на изследването Сюзън Суитърс
Тя обаче посочва, че научните доказателства не подкрепят тези твърдения.
„Въпреки че здравият разум може да мисли, че диетичните газирани напитки не трябва да бъдат толкова вредни, колкото обикновените газирани напитки, понякога здравият разум е погрешен“, заключи Сюзън Суитърс.
Една от прегледаните статии дори установи, че приемането 2 диетични газирани напитки на ден вдигнете риск от хипертония, същото като подобна консумация на нормални газирани напитки.
Той също така посочва, че редовните консуматори на подсладители са променили активността в области на мозъка, които реагират на сладостта.
Това предполага това изкуствени заместители без захар задоволяват желанието за бонбони.
Освен това други изследвания са установили, че нискокалоричните подсладители нарушават нормалната физиологична реакция на сладки вкусове при лабораторни мишки.
Загубата на тази чувствителност накара животните да се справят с храна, богата на калории и захари, нещо, което се случва и при определени хора.
Така че трябва да се каже ясно и от самото начало изкуствените подсладители объркват мозъка такъв, че датчиците за сладост вече не могат надеждно да преценят колко енергия консумираме.
Това ще рече, редовната консумация на диетични напитки „подвежда“ мозъка.
Подслаждането със заместители на захарта може да "вкисне" здравето ви и може да доведе до преяждане.