Намаляването на солта може да ви даде още години да живеете CNN

От Лиза Дрейър, CNN

даде

26 април 2018 - 15:18 ET (20:18 GMT)

(CNN) - Картофен чипс. Пица. Начос. Гевреци.

Мисленето за тези продукти може да накара езиците ни да танцуват, докато се стремим да задоволим солените си желания.

Има само един проблем: количеството натрий, което консумираме с тези и други преработени храни, надвишава това, което се счита за здравословно. Също така намаляването на количеството сол в преработените храни, които ядем, може да ни помогне да живеем още много години, дори ако състоянието ни е здравословно.

„Западната диета е с високо съдържание на натрий ... хората ядат твърде много от нея и това увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт и рак на стомаха“, казва Соня Ангелоне, диетолог, специализиран в сърдечно-съдовото хранене и говорител на Академията по хранене и диететика. Изследванията също така показват, че излишъкът от сол може да повлияе отрицателно на здравето на костите при момичета и жени в менопауза.

Храни с високо съдържание на натрий.

Ефектите от излишния натрий

Анджелоне, която преди това беше председател на Комитета по храненето на главата на Американската сърдечна асоциация в Сан Франциско, заяви, че има два начина, по които твърде много сол е вредно за сърдечно-съдовата система.

Първо, въпреки че ефектите му се различават от човек на човек, твърде много натрий може да повиши кръвното налягане. "Някои (хора) са чувствителни към натрий и не могат да ядат повече от 1500 милиграма на ден (което е равно на по-малко от три четвърти чаена лъжичка сол), или кръвното им налягане ще се повиши", каза той.

Въпреки това, дори да не сте чувствителни към натрий и като цяло сте здрави, пак можете да изложите здравето си на риск, като консумирате твърде много сол.

„Високият прием на натрий може да увреди естествената способност на кръвоносните съдове да се разширяват и да увеличат притока на кръв към тъканите“, казва д-р Франк Сакс, професор по превенция на сърдечно-съдови заболявания в Департамента по хранене в Училището за обществено здраве TH Chan от Харвард.

„Твърде много натрий втвърдява клетките, които облицоват артериите, и не им позволява да отделят азотен оксид, което поддържа артериите гъвкави“, добави Анджелоне.