Намаляването на хляба не отслабва според последните диетични проучвания

През последните години винаги има мит, че когато сте на диета, първото нещо, което трябва да направите, е да премахнете хляба. Добре тогава, Според скорошно изследване, намаляването на хляба не ви прави слаби себе си. Изследването заключава, че яденето на по-висок дял въглехидрати в неограничена диета не увеличава нивата на затлъстяване. Изследването, наречено Приемът на високо съдържание на въглехидрати води ли до повишен риск от затлъстяване? е публикуван в научното списание BJM Open.

хляба

Изследването има за цел да оцени два потока от изследвания. Първият се опита да свърже диетите с високо и ниско съдържание на въглехидрати със затлъстяването. Вторият поток искаше да провери връзката между приема на това хранително вещество и наддаването на тегло. За това изследователската група е идентифицирала 22 статии, публикувани от януари 1990 г. до декември 2016 г., в които беше показано, че количеството въглехидрати, погълнато в храната, едва ли е свързано с риска от затлъстяване.

Според друго проучване проведено от DIEFTS (Диетична намеса, изследваща факторите, взаимодействащи с успеха на лечението) няма значителна промяна в теглото на базата на количеството изядени въглехидрати. Това проучване проведе клинично изпитване с 609 възрастни с наднормено тегло, спазващи нискокалорични диети. Някои спазваха диети, базирани на намаляване на мазнините, а други намаляване на въглехидратите. След една година проучване не са открити разлики между двете групи. Те бяха получени две ключови заведения: не е установена по-подходяща диета да отслабнете и няма конкретни групи хора, за които диетата работи по-добре.