Намалява излагането на диети на диоксини и ПХБ през последното десетилетие Хигиена на околната среда
Доклад на EFSA разкрива общо намаляване на хранителната експозиция на диоксини и полихлорирани бифенили (ПХБ), сравнявайки периода 2008-10 г. с 2002-04 г., от поне 16% и до 79% в общата популация и подобен спад при бебетата и деца. Диоксините и ПХБ са токсични химикали, които са устойчиви в околната среда и могат да се натрупват в хранителната верига.
Диоксини и ПХБ
Диоксините и полихлорираните бифенили (ПХБ) могат с течение на времето да причинят неблагоприятни ефекти върху нервната, имунната и ендокринната системи, да променят репродуктивната функция и да причинят рак. Поради високия потенциал за излагане чрез диета при някои групи от населението, тези вещества представляват важен проблем за общественото здраве на европейско ниво, така че тяхното присъствие в храни и фуражи в рамките на европейския пазар се наблюдава.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) публикува нов доклад за нивата на диоксини и диоксиноподобни полихлорирани бифенили (ПХБ) в храните и фуражите, което разкрива цялостно намаляване на излагането на хранителни вещества на тези вещества. Излагането на не-диоксиноподобни ПХБ, подмножество на ПХБ с различни токсикологични свойства, също беше намалено.