Намалете емисиите на парникови газове чрез диетични промени iWater

Основни ревери

Парниковите газове от селското стопанство, с изключение на въглеродния диоксид (CO2), могат да бъдат намалени с 84% до 2055 г. ако се намали консумацията на животински продукти и се подобрят селскостопанските практики, казва група учени от Потсдамския институт за изследване на въздействието върху климата (PIK). Те са извършили проучване, базирано на моделиране, което е публикувано в списанието Global Environmental Change.

диетични

Около 15% от глобалните емисии на парникови газове (без CO2) идват от селскостопанския сектор. Например, прилагането на синтетични торове върху земеделските земи води до генериране на метан и азотен оксид. Ситуацията се влошава, ако се вземе предвид, че добитъкът консумира големи количества фураж, който се произвежда чрез внасяне на повече торове. Сякаш това не е достатъчно, самите животни допринасят за емисиите по време на смилането на храната и чрез екскрементите си.

Изследователите на ПИК събраха социално-икономическа информация за демографските данни, дохода на глава от населението, търсенето на храна и производствените разходи, както и екологични данни за потенциалните добиви от култури и ги включиха в глобален модел на земеползването на културите. Според техните изчисления емисиите ще се увеличат значително през следващите 45 години, ако консумацията на храни и селскостопанският сектор са същите като през 1995 г., референтната година.

Ако потреблението на месо и млечни продукти се увеличи, увеличават се и емисиите. За разлика от това, ако потребителите намалят необходимото количество месо, емисиите могат да спаднат с 25% на всяко десетилетие.