Наличие на антибиотици в млякото
Един от фалшивите митове за млякото е, че то съдържа антибиотици. В този пост ние премахваме този мит за млякото.
Мит 1. На всички крави се дават антибиотици
Кравите, както и другите животни, могат да се разболеят, поради което понякога са необходими антибиотици. Въпреки това, само в специфични ситуации и изключително за терапевтични цели.
The антибиотици са лекарствата, използвани за лечение на инфекции при хора, както и при животни и растения. Неговата ветеринарна употреба е предназначена за инхибират или елиминират разработването на микроорганизми патогени (както може да бъде причина за мастит или пневмония в случая на говеда) 1,2. Те могат да се прилагат по различни начини, като най-честият е интрамамарен и интрамускулен. След употреба е задължително да оставите a достатъчно време за почивка така че да се извърши неговото елиминиране от кръвния поток и по този начин да се избегне наличието на антибиотици в млякото, което консумираме. Посоченото време за почивка е предвидено в законодателство 1,2 .
Мит 2. Млякото може да съдържа следи от антибиотици.
Млякото и производни, предназначени за консумация от човека, се подлагат на строг контрол на качеството.
На европейско ниво има строго законодателство по отношение на употребата на тези вещества, което гарантира тяхната безопасна употреба и ограничава тяхната употреба изключително до необходимите случаи. Добавено към това, задължително е след прилагане на кравата да се остави необходимото време без доене, така че присъствието му изчезва от тялото на животното 1,2 .