Най-скъпите дегустационни менюта в света
Един от най-добрите варианти, ако отивате в нов ресторант, е да поръчате меню за дегустация.
Въпреки че не е достъпна алтернатива за мнозина поради високите си цени, той ви дава доста ясна представа за тип кухня какво правят в заведението.
Кухня и иновации: новите технологии, които се появяват между печките
Разбира се, в случай че говорим за фирмена кухня, приборите за хранене могат да ви струват няколкостотин евро (и дори хиляди).
В случай, че сте любопитни, днес ви показваме най-скъпите дегустационни менюта в света. Ще има ли испански?
33. Остерия Франческана, Модена (Италия)
Той държи втори най-добър ресторант в света и е включен в епизод от Chef’s Table, поредицата Netflix.
Корицата му достига $ 478 (двама души) за девет курса а сдвояването, отделно цената, струва 142 долара/човек. Както може би сте си представяли, неговият специалитет е италианската храна, а един от специалитетите му е „Петте епохи на Пармиджано Реджано“.
32 = Кей, Сидни (Австралия)
Този ресторант предлага в своите меню за дегустация девет курса за $ 490. Сдвояването струва $ 105 на човек.
Австралийският готвач Питър Гилмор сервира меню, което съчетава традиционни и сезонни ястия. Един от най-известните е десерт, „гуава снежно яйце“. В допълнение, атмосферата е много интимна в вечерята.
31 = O Ya, Бостън (САЩ)
Готвачът Тим Кушман ни води 24 чинии за $ 490 (двама души). Ресторантът е специализиран в минималистична и японска храна, сред които се открояват свинските ребра, потопени в пушен чай от лапсанг сушонг.
30. Адисън в Grand Del Mar, Сан Диего (САЩ)
Един от ресторанти с най-скъпото дегустационно меню в света Това е Addison в Grand del Mar. Цената е $ 500 за двама души и има 10 ястия.
Главният готвач променя предложението в зависимост от сезона, но винаги има фиксирано ястие: печена кафе патица с кошихикари и захаросани фъстъци.
29. Blue Hill в Stone Barns, Ню Йорк (САЩ)
Една от ключовите точки на това място е местоположението му. Менюто за дегустация се променя всеки сезон и цената му е $ 516 за двама души.
28. Schauenstein Schloss, Fürstenau (Швейцария)
Андреас Каминада е главен готвач, който отговаря за този ресторант и е известен с предложението си за авангардни ястия в историческия замък Фюрстенау, Швейцария.
Менюто за дегустация е създадено, за да предизвика усещания и емоции. Например, един от предястията, телешки език, има различни съставки, които отразяват сладкото, соленото, пикантното ... Цената? $ 524 за двама души за шест курса.
27. La Pergola, Рим (Италия)
La Pergola има изискана декорация. Ресторантът има три звезди на Мишлен и предлага авангардна италианска храна. Цената е $ 536 за двама души.
26. Амбър (Хонг Конг)
Този ресторант ви посреща с кожени дивани, висящи от тавана. The меню за дегустация на ресторант Той е един от най-скъпите, 532 долара за двама души, но който го опита, казва, че си заслужава, тъй като е компилация от най-добрите им ястия.
23 = Минибар от Хосе Андрес, Уашингтън (САЩ)
The меню за дегустация от този испански готвач има 25 ястия и те не се разкриват на вечерящите, докато не пристигнат. Доста кулинарна изненада. Цената му е 550 долара за двама души.
23 = Сукиябаши, Токио (Япония)
Този суши майстор е на 91 години и е един от най-добрите готвачи в света. The меню за дегустация струва 550 долара за двама души.
23 = Ресторантът в Meadowood, Калифорния (САЩ)
Този ресторант взема предвид индивидуални предпочитания на всеки човек за приготвяне на ястията. Също така ястията могат да варират всяка вечер. Цената му е 550 долара за двама души и има 12 ястия.
22. Вечеря от Хестън Блументал, Лондон (Великобритания)
Diners могат да наблюдават как готвачът създава някои ястия, като плодово месо или гъши дроб и пиле. Цената му е 576 долара за двама души и меню за дегустация има осем ястия.
21. Eleven Madison Park, Ню Йорк (САЩ)
Този ресторант в сърцето на Ню Йорк има меню за дегустация от 11 курса, които струват 590 долара (двама души).
19 = Le Pré Catelan, Париж (Франция)
Това дегустационно меню с 8 ястия се откроява с ястия като равиоли, пълнени с скариди и гъши дроб. Цената му е 600 долара за двама души.
19 = Курумазуши, Ню Йорк (САЩ)
Този ресторант е специалист в приготвянето на традиционно суши. Открит е през 1970 г. и оттогава е любима дестинация за любителите на храната в Ню Йорк. Менюто им струва $ 600 (двама души).
18. Френската пералня, Yountville (САЩ)
The дегустационно меню цена, 620 долара за двама души, това се дължи на местоположението, обслужването и невъобразимите ястия. Менюто се променя ежедневно и по време на хранене не се повтаря нито една съставка.
16 = Per Se, Ню Йорк (САЩ)
Менюто за дегустация непрекъснато се променя въз основа на най-пресните съставки на пазара.