Най-подходящите зърнени закуски за диетата
Въпрос, който много често се задава на нашите ендокринолози и диетолози, е за това какъв вид зърнени култури са най-подходящи за закуска.
Първото съображение, което трябва да се вземе предвид, е, че като суха храна е концентрирана храна и следователно: висококалорична. Това понякога може да създаде объркване, когато видите, че зърнените храни се предлагат за закуска и дори вечеря в повечето диети за отслабване.
Въпросът е да знаете как да изберете най-подходящите зърнени култури и да контролирате количеството, което се яде. Ако е така, тази закуска е много подходяща за тези, които искат да отслабнат и за хората, които трябва да ограничат съдържанието на сол или холестерол в диетата. Зърнените храни могат да се комбинират с плодове, мляко или кисело мляко и да добавите канела или подсладител на вкус. В менюто за закуска със зърнени храни има различни възможности за включване на тези закуски.
Повечето зърнени кутии обикновено препоръчват порция от 30 до 40g. Това количество съответства на около 140-160 калории, към които трябва да се добавят калориите в млякото, което ще бъде около 90-110 или 160 в зависимост от това дали е обезмаслено, полуобезмаслено или пълномаслено. По този начин виждаме, че тази закуска ще бъде около 210-320 калории, което е напълно адекватно при хипокалорична диета.
След като това стане, ще видим, че при етикетирането на кутиите има голяма разлика между състава на зърнените култури. От всички компоненти ще обърнем специално внимание на количеството добавена захар и дали съдържат смесени храни, които осигуряват мазнини (шоколадов чипс, кедрови ядки, бадеми ...).
Зърнените храни със и без захар имат практически еднакви калории, тъй като захарта и брашното или зърнените храни имат практически същия принос на калории. Захарта осигурява 400 калории на 100 грама, а например оризът - около 340 калории на 100 грама. Разликата от 60 калории на 100 грама продукт се превръща в разлика от само 20 калории, когато консумираната порция е 30-40 грама храна.
Основната разлика е не тези 20 калории повече или по-малко, а ефектите, които фактът на поглъщане на калории от захар или от зърнени култури произвежда върху тялото. Когато калориите се поглъщат от зърнени култури, витамини, минерали и фибри също се поглъщат, докато при захарта те са празни калории, те не съдържат повече хранителни вещества.