Най-пълноценната и здравословна вегетарианска диета Ovo Lacto
Тези, които следват ово-лакто-вегетарианска диета, за разлика от строгите вегетарианци, ако консумират яйца, млечни продукти и т.н., както ще видим по-късно.
Много от тези, които спазват вегетарианска диета, са ово-лакто-вегетариански, тъй като този вид диета, като включва мляко и яйца, е по-лесна за хранене поради количеството продукти, които включват яйца и мляко.
Лакто-ово-вегетарианска диета е подходяща, ако се интересувате от намаляване на приема на животински продукти, но не и да ги премахнете напълно от вашата диета.
Но ако искате още по-гъвкава вегетарианска диета, в момента съществува тенденция, наречена флекситаризъм (официално неразпозната).
Съдържание
Какво представлява ово-лакто-вегетарианската диета?
Ако се чудите как да бъдете лакто-ово вегетарианска, лакто-ово-вегетарианската диета е диета, основана главно на храни от растителен произход, която изключва месото, рибата и птиците, но включва млечни продукти (и производни като масло, мляко, кефир, наред с други) и яйца.
В името "лакто" се отнася до млечни продукти, докато "ово" се отнася до яйца.
Причините, поради които хората приемат лакто-ово-вегетарианска диета, са: да намалят приема на животински продукти по етични, екологични или здравословни причини.
Ползи от ово-лакто-вегетарианската диета
Последните изследвания показват, че добре планираната и балансирана лакто-ово-вегетарианска диета може да има следните ползи за здравето:
Помага за предотвратяване на диабет тип 2
Лакто-ово вегетарианците имат по-нисък риск от развитие на диабет тип 2, както е посочено в това проучване, публикувано в Национална медицинска библиотека на САЩ.
Въпреки че яденето на месо е свързано с повишен риск от диабет тип 2, защитните ефекти на вегетарианската диета може да не са свързани с неконсумирането му.
Вегетарианска диета чрез включване във вашата диета прием на пълнозърнести храни, зеленчуци, бобови растения, плодове и ядки, намаляване на консумацията на наситени мазнини, намалява рискът от диабет тип 2.
Също така е доказано, че те повишават контрола на кръвната захар и подобряват чувствителността към инсулин, хормон, който регулира нивата на кръвната захар.
Като диета, при която фибрите присъстват доста, тя ще благоприятства контрола на кръвната захар, като забавя храносмилането.
Сърдечно-съдови ползи.
В момента консумацията на месо в Европа е доста над хранителните насоки, препоръчани от властите. Това също води до по-висок прием на наситени мазнини.
Освен това приемът на рафинирани въглехидрати отдавна е свързан с атеросклероза, която представлява натрупване на плаки в артериите, които могат да причинят сърдечни заболявания, като е една от основните причини за смъртност в САЩ.
Спазването на лакто-ово-вегетарианска диета намалява риска от коронарна болест на сърцето, като ограничава консумацията на храни от животински произход. Растителните диети подобряват притока на кръв към сърцето, подобряват здравето на кръвоносните съдове и понижават кръвното налягане, като всичко това може да намали риска от сърдечни заболявания.
Може да намали риска от камъни в жлъчката
6-годишно проучване на 4839 души установи, че не-вегетарианците имат 3,8 пъти по-голям риск от развитие на жлъчнокаменна болест, отколкото вегетарианците. Това може да се дължи на по-ниския прием на холестерол при хора, които следват вегетарианска диета
Вегетарианска диета за отслабване
Вегетарианците, които следват добре планирана лакто-ово-вегетарианска диета, адаптирана към начина им на живот, ще им помогнат да поддържат по-здравословно тегло.
Този тип диети обикновено са богати на фибри и нискокалорични, което може да стимулира чувството за ситост.
В това проучване на приблизително 38 000 души е установено, че вегетарианците имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от всеядните.
По-високият ИТМ е свързан с прием на високо съдържание на протеини и ниско съдържание на фибри, което показва, че диетите с високо съдържание на фибри на растителна основа могат да бъдат от полза за отслабване
Намалява риска от някои видове рак.
Сред насоките за хранене и физическа активност, публикувани от Американско общество за борба с рака, както за профилактика на рак, така и за преживели рак, включва растителна диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни и с ниско съдържание на наситени мазнини и червено месо.
Всяка година в САЩ има повече от половин милион смъртни случая от рак, а една трета от тези смъртни случаи се дължат на нездравословна диета и заседнал начин на живот.
Съображения за вегетарианска диета с лакто-яйце
Въпреки че вегетарианската диета предлага много ползи за здравето, както вече видяхме, правилното планиране е от съществено значение за предотвратяване на неблагоприятните последици за здравето.