Най-пикантните храни в света
Лютото чили, в различните му разновидности, е една от най-пикантните храни.
Актуализирано: 11 декември 2020 г.
Средиземноморската диета не се характеризира с наличието на голям брой рецепти пикантен. Всъщност сме на светлинни години от други страни по света като Мексико, Тайланд или Индия, където пикантното е част от ДНК на тяхната гастрономия, до степен, че в Тайланд се консумират пет грама чили на човек на ден . В испанската кухня се взема палмата на пикантното храна безвредни като чесън, лук, някои сортове чушки като люти чушки и някои подправки като червен пипер и черен пипер. Без съмнение няма нищо общо с дългия списък с храни, които са част от ежедневната диета в страните от Американския континент и Азия.
Списъкът на най-пикантните храни в света, според скалата на Сковил и това, което може да се намери по-лесно на пазарите, се състои от:
пикантен чили
По-конкретно, сортът Carolina Reaper се счита за най-горещия в света, следван от Trinidad Scorpion Butch и Naga Viper. Хабанеро чилито или тайландското чили са някои от видовете чушки, които допълват „челната петица“ на най-горещите храни на планетата, въпреки че има голям брой видове люти чушки, които могат лесно да бъдат закупени на пазарите.
Червен или лют червен пипер
Отвъд видовете лют пипер лют червен пипер успява да се промъкне в най-пикантните храни, тъй като е между 30 000 и 50 000 топлинни единици по скалата на Сковил.