Най-новото в храненето
Колко време е минало, откакто сте проверили хранителните си навици? Правилата за хранене се променят много бързо и могат да подлудят дори и най-високия клас. Ето защо в тази статия ви казваме най-новото в храненето.
Древното правило
Яжте поне 2 порции плодове и 3 зеленчука всеки ден.
Новото правило
Той е подобен, но не е същият, той е по-адаптиран към всеки човек и се насърчава променливостта. Състои се от ядене на 2 порции от 80 g плодове и 2 и половина порции от 120 g зеленчуци при нормална диета с 2000 калории и дори повече порции, ако диетата е по-калорична, както в случая със спортисти.
Една порция плодове се равнява на една ябълка, банан, портокал, круша, праскова, 3 малки сливи или 8 ягоди. Порция зеленчук се равнява на 3 кълна броколи, два моркова, среден картоф или голяма чушка. Изглежда подобно на предишната препоръка от "5 на ден", но порциите вече са по-големи от предишните и също така е посочено, че зеленчуците, които трябва да се ядат, трябва да бъдат от 5 различни категории всяка седмица:
- Три порции тъмнозелени зеленчуци: броколи, манголд, спанак, кресон и др.
- Две порции оранжеви зеленчуци: моркови, тиква, сладки картофи и др.
- Три порции бобови растения: леща, боб, нахут, соя и др.
- Шест и половина порции други зеленчуци: краставици, домати, карфиол, зеле, тиквички, целина, праз, маруля и др.
Какво получавам, ако се сменя?
Все повече са медицинските изследвания, които показват, че хората, които ежедневно ядат плодове и зеленчуци, особено тези с оранжев и тъмнозелен цвят, имат по-малък риск от развитие на сърдечни заболявания, диабет, инсулт и предотвратяват различни видове тумори. Това води до по-здравословен живот и по-дълголетие. Обяснението е, че зеленчуците и плодовете са "концентрати на фитохимикали" вещества, които предотвратяват увреждането от канцерогени, помагат да се поддържа балансиран холестерол чрез почистване на артериалните стени и забавяне на стареенето на заболявания като болестта на Алцхаймер. За спортистите, яденето на повече плодове и зеленчуци повишава качеството на диетата, тъй като те са богати на въглехидрати, за да осигурят енергия на мускулите по време на тренировка, витамини като витамин С за ставите и поддържане на имунната система, бета-каротинови антиоксиданти и минерали като калий и магнезий, които помагат за предаването на нервните импулси, поддържат кръвното налягане и костната минерализация.
Древното правило
Консумирайте две или три порции млечни продукти на ден.
Новото правило
Консумирайте 3 порции по 300 мл обезмаслено или полуобезмаслено мляко или еквивалент на млечни продукти на ден. Порция е еквивалентна на половин чаша мляко на ден (125 мл) или кисело мляко, или 40 г (2 филийки) сирене или дори 3 топки сладолед. Порциите вече са малко по-големи, като се адаптират към калорийния прием на всеки човек и спасяват млякото от лошата му репутация като калорична и несмилаема храна.
Какво получавам, ако се сменя?
Тези, които пият мляко, не само имат здрави кости и зъби за цял живот, те също са защитени от високо кръвно налягане, имат здрави артерии и поддържат теглото си на място. Ако сте спортист, забравете за модите, при които е извадено мляко от пазарската количка, и инвестирайте в качествено мляко, за предпочитане от органичен произход, защото млякото не само не ви омазнява, но благодарение на калция и витамин D помага да се избегне стресови наранявания, остеопороза при спортисти и осигурява висококачествени протеини, които ви помагат да възстановите мускулната тъкан след тренировка. Ако млякото идва и от крави, които пасат естествено, то съдържа значителни количества CLA (конюгирана линолова киселина), вещество, което помага за изгарянето на мазнини при хора с наднормено тегло и затлъстяване. Ако имате непоносимост към лактоза, заложете на натурални кисели млека и ако проблемът ви е алергия към мляко, опитайте козе мляко. Ако все още не приемате мляко, пийте соево мляко и обогатете диетата си с растителни храни, богати на калций и витамин D като соя, водорасли, сусам, бадем, кресон, бирена мая и лук.