Най-лошите храни за сърцето ви
Суров материал
Нашето сърдечно-съдово здраве зависи и от диетата ни
25 храни, които помагат за подобряване на имунната ви система
За да имаме добро сърдечно-съдово здраве, трябва не само да мислим за това какво трябва да правим, но и за това какво да избягвам. Ако прехвърлим това в областта на храните, не само ще трябва да насърчаваме консумацията на онези храни, които са полезни за здравето на сърцето, като зехтин, ядки или авокадо, но и да избягваме тези, които са вредни.
Същото важи и за навиците. „Имането на здравословен начин на живот означава, най-общо казано, яжте средиземноморска диета и правете аеробни физически упражнения за 45 минути на ден ”, обяснява д-р Хуан Пабло Канепа, клиничен кардиолог в HM CIEC, Всеобхватния център за сърдечно-съдови заболявания при HM Hospitales в Барселона. От друга страна, лекарят подчертава факторите, които трябва да избягвате: „тютюн, високо кръвно налягане, диабет, висок холестерол, наднормено тегло, заседнал начин на живот, стрес и употреба на наркотици“.
Овластете и избягвайте
Докато някои храни са от полза за здравето на сърцето, други му вредят
По отношение на храната, Канепа разглежда проучването Predimed (Профилактика със средиземноморска диета), многоцентрово проучване, проведено в Испания върху средиземноморската диета във връзка със сърдечно-съдовия риск. Изследването заключава, че „средиземноморската диета може да намали до една 30% риск от сърдечно-съдови заболявания, като ангина и миокарден инфаркт или мозъчно-съдов, като инсулт или инсулт. Това също може да намали риска от невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер или сенилна деменция, в допълнение към намаляването на риска от депресия “, казва Канепа.
Това означава, че трябва да имаме диета, основана на консумацията на плодове, зеленчуци и зеленчуци (до пет порции на ден), зърнени храни или пълнозърнести храни, семена, бобови растения, мазна риба и зехтин като референтна мазнина. Що се отнася до месото, трябва да отидем за домашни птици и други постни меса и да ги приемаме умерено. Всичко това, избягване на консумацията на някои храни които се оказаха вредни за нашето сърдечно-съдово здраве:
червено месо
sergeyryzhov/Getty Images/iStockphoto
Съдържа наситени мазнини, чиято консумация не трябва да надвишава 10% от дневния прием на мазнини. „Трябва да насърчаваме консумацията на моно и полиненаситени мазнини като тези, които се съдържат в екстра върджин зехтин, ядки, семена, авокадо и риба като сьомга“, казва д-р Канепа. От своя страна диетологът Карлос Риос, създател на #RealFooding движение и автор на книгата Яжте истинска храна посочва, че не бива да се бъркат „наситените мазнини, които намираме естествено в храната, които според многобройни проучвания не са свързани със сърдечно-съдовия риск, с тези, които откриваме в ултрапреработените. В такъв случай, наситени мазнини, заедно с други нездравословни съставки, те са тези, които насърчават някои хронични незаразни болести ".
The Испанско дружество по артериосклероза (SEA) препоръчва от своя страна да избягвате преработените меса и да залагате на бяло или постно месо (без видима мазнина). Последното „не увеличава сърдечно-съдовия риск и може да се консумира по умерен начин, което означава между 3 и 4 пъти седмично“, казва SEA в своя Основно ръководство за диета и сърдечен риск. Същият този организъм също така посочва, че „както здравата обща популация, така и хората с рискови фактори, предишна коронарна болест или диабет тип 2 могат да консумират до едно яйце на ден, без да увеличават сърдечно-съдовия си риск“.
Индустриална хлебопекарна
Индустриалната пекарна съдържа „транс“ мазнини
Този раздел включва не само типичните хлебни изделия в супермаркетите, но също така бисквитки, закуски и някои зърнени закуски. Причината е в това обикновено съдържат транс-мазнини, които са „тези, които са течни в естественото си състояние и които се втвърдяват след процес на хидрогениране, присъстващи в голяма част от ултрапреработените продукти и които трябва да бъдат разграничени от наситените мазнини“, обяснява диетологът-диетолог и хранителен технолог, Ангела тъмно.