Най-лошият ви враг е на вашата маса рискът от ултрапреработена храна - Sputnik Mundo

Проучване, току-що публикувано в British Medical Journal, разкри, че ултрапреработените храни като индустриални хлябове, газирани напитки - включително леки - захарни зърнени храни и колбаси, са свързани с повишен риск от преждевременна смърт. Авторите настояват за спешни публични политики, които ограничават приема им.

рискът

Изследователи от Испанския център за мрежови биомедицински изследвания-физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBEROBN) анализираха здравословните и хранителни навици на 19 899 испанци в продължение на 10 години. През този период те попълниха два въпросника за оценка на диетата със 136 храни, от които 25% бяха обработени ултра.

За всяка допълнителна дневна порция ултрапреработени храни рискът от смъртност се увеличава с 18%. През тези 10 години проучване 335 души са починали по време на проследяването и основната причина за смъртта е рак, последван от сърдечно-съдови заболявания.