Най-лесният начин да ядете ВСИЧКИ зеленчуци, от които се нуждаете всеки ден
От д-р Меркола, 1 август 2015 г.
Зеленчуковият сок е мощен инструмент, който може да ускори напредъка ви към добро здраве. На практика всички здравни власти, дори и масовите лекари, препоръчват 6 до 8 порции зеленчуци и плодове на ден, но много малко от нас всъщност ги консумират.
От моя опит установих, че изцеждането на сокове е прост и лесен начин, който на практика гарантира, че ще постигнете ежедневната си цел за зеленчуци. Обикновено правя зеленчуков сок всеки ден и имам половин до литър зеленчуков сок на ден.
Зеленчуковият сок също ви помага да усвоите всички тези прекрасни хранителни вещества от зеленчуците. Това е важно, защото повечето от нас са повлияли на храносмилането си в резултат на вземането на не толкова умен избор на храна в продължение на много години. Зеленчуковият сок ще ви помогне да „усвоите предварително“ зеленчуците си, така че да получавате повечето хранителни вещества, вместо да ги пускате в тоалетната.
Друго предимство на зеленчуковите сокове е, че ви позволява да добавите по-голямо разнообразие от зеленчуци към вашата диета, които може да не обичате да ядете.
Колко сок трябва да пия?
Чери препоръчва минимум 16 унции сок на ден. В идеалния случай трябва да се стремите да пиете литър сок, разделен между сутрин и следобед.
Моята лична препоръка е да приготвите целия сок на една партида, да спестите време и след това да го съхранявате правилно и да го пиете през целия ден.
Чери казва, че е намалила рутинната си работа със сок до 10 минути, но хей, тя е експерт. Изсипете сока в FoodSaver или стъклен буркан, напълнен отгоре, така че да не остане кислород, и веднага го поставете в хладилника. FoodSaver има приставка за бутилка, която запечатва бутилката и всмуква по-голямата част от кислорода. Вероятно можете да запазите повече от 90 процента от хранителната стойност, ако го направите по този начин и го консумирате в рамките на 12 до 24 часа.
Какво да правим с пулпата?
Много хора се притесняват да не хабят пулпата и да я изхвърлят. Е, това може лесно да бъде поправено, като го хвърлите във вашата зеленчукова градина или декоративна градина. Още по-добро решение обаче би било да го изядете.
От хранителна гледна точка е много по-полезно да се яде целият зеленчук, тъй като влакната всъщност служат като пребиотично гориво, а суровото гориво отглежда бактерии и като хербицид, който също допринася за елиминирането на вредни организми като дрожди и бактерии .патогенни.
Вероятно си мислите „грубо“ и „защо бих направил това?“
Е, ако го къпете с малко хималайска сол и други подправки, които харесвате, като балсамов оцет и смлени люти чушки, те ще бъдат много по-вкусни. Онова, което наскоро открих, е, че ако добавите няколко леко сварени яйца върху пастата с малко разтопено сурово органично масло, това ще го превърне във вкусно ястие.
Маслото и яйцата осигуряват мазнини и протеини, които наистина балансират храната. Преди изпитвах глад след пиене на сока, но откакто започнах да ям пулпата с варените яйца, се чувствам много сит и доволен.
Някои може да попитат, защо да не използвате мощен миксер като Vita Mixer, който е по-лесен за почистване и настройка по-бързо? Е, има няколко проблема с това по този начин, тъй като скоростта на Vita Mixer е твърде висока и наистина може да увреди някои от хранителните вещества в зеленчуците. По-важното е, че е много по-малко вкусен, тъй като се превръща в плътна, практически незапиваема смес, а не във вкусна храна и освежаващ сок от сок, който можете бързо да отпиете.
Една от новите ми разработки е да прецеждам пулпата в 104-градусов дехидратор за 6-12 часа, докато стане напълно суха и хрупкава. Добавям хималайска сол и други подправки като смлени люти чушки и я консумирам със заместител на хляба за четирите сурови органични жълтъка, които ям почти всяка сутрин. Текстурата наистина прави много вкусна закуска. Слагам и авокадо и малко червен лук.
Лечение със зеленчуков сок - историята на дамата на сока
Чери Калбом получи псевдонима си като "Lady сок" или дама от сок през 1991 г., когато работи за компанията Juiceman. Но тя е запалена по сока много по-дълго.
„Преди години имах синдром на хронична умора, фибромиалгия през 20-те си години; хипогликемия; алергии; инфекция с дрожди, дълъг списък от проблеми и никаква надежда за излекуване “, казва Чери.
«Тръгнах да търся начин; Че трябва да има начин да ме излекува. Затова започнах да ходя по магазините за здравословни храни и да чета. Намерих стара книга на Норман Уокър ... Купих първата си сокоизстисквачка и се впуснах в петдневната детоксикация със зеленчуков сок и останах с нея три месеца. Промених диетата си напълно.
Една сутрин се събудих и си помислих, че някой ми е дал ново тяло посред нощ. Беше изненадващо. Чувствах се напълно излекуван ».
Трябва обаче да се спомене, че това не беше приятно приключение.
„В хода на това се почувствах по-зле, преди да се почувствам по-добре. Никой не ми беше казал нищо за детоксикационните реакции. Баща ми казваше: »Мисля, че се самоубиваш с тази сокова програма» ... определено бях детоксикиран ».
В случая на Чери отне три месеца, преди тя да се почувства напълно освежена.
Интересното е, че три месеца е и средният живот на червените кръвни клетки в кръвта. Така че за три месеца той трябваше да обнови повечето червени кръвни клетки. Според опита на Чери, това е времето повечето хора да започнат да забелязват драматично подобрение в здравето си.