Най-известното ястие в Русия Руската салата - Щастливият пътешественик

Това изглежда непобедимо! Ще имаме ли капачка? Не ми казвайте, че не е така кралицата на тапас, Руска салата, това, което не може да липсва във всеки бар, който си заслужава солта. Толкова добре се е приспособил към испанската гастрономия, че ако не беше името му, всички бихме си помислили, че е национално ястие. Но наистина ли знаете откъде е тази наслада? Кой беше геният, който го е измислил? Каква е оригиналната рецепта? добре нека пътуваме през небцето, за да открием всички тайни, които крие този неустоим деликатес.

Най-известното ястие в Русия: Руската салата

За да познаем люлката на това популярно ястие, ще пътуваме до столицата на Русия на царете, Москва. Този път няма да посетим неговия безпогрешен Червен площад или Кремъл, а ще отидем до площад Trubnaya, Трубная площадь. Тук, в югозападната част на този площад, където сега намираме Московската школа за драматично изкуство и модерен театър, Школа модерной пьесы, ресторант Ермитаж, Эрмитажъ-Оливье, се намираше в тази елегантна сграда.

В този ресторант се ражда най-международното ястие от руската храна, руската салата. През 1860 г. най-ексклузивният ресторант в цяла Москва е Ермитажът с неговата изискана и отличителна атмосфера, съчетана с меню на висшата кухня. Всичко това стана модерно сред аристокрацията по това време. На трапезите им бяха сервирани личности от момента като Достоевски или Толстой. Също така тук беше отпразнувана сватбата на самия Чайковски. Представяте си?

---