Най-изненадващите бири

Съставяне на 8/7/2019 Коментари

Ако преди няколко дни публикувахме новина, свързана с ръста на потреблението на бира през летните месеци, сега ви предлагаме най-оригиналните бири на пазара. Пробвали ли сте някоя? Това са тези, които ни изненадаха най-много.

които изненадаха

Изображение от Питър Краайвангер от Pixabay

Интересът към предлагането на атрактивни продукти на пазар, жаден за новости и възходът на суровини като главен герой на кулинарната практика в ресторантите - преди творчество или дори техника - благоприятства появата на всякакви предложения, които търсят оригиналност чрез съставка, свързана с територията.

Такъв е случаят със следните бири. Говорим за марки, които са използвали представителни продукти за своя район, за да предложат различна, оригинална и актуална напитка. Това са тези, които ни изненадаха най-много.

С което започваме?

Рожков-. Преди години Антони Андреу Фериол заедно с Хулио Кантос, под шапката на асоциацията Permamed, пуснаха една от първите бири, приготвени с рожков на Майорка. Сега, в знак на почит към този много традиционен плод на Балеарските острови, Ибиса създава тази година бирата Ibiza Carob Company. От марката, която постулират "Ние се ангажираме с възстановяването на отглеждането на рожков и разпространението на отличните хранителни и кулинарни свойства на рожковото дърво, като по този начин оповестяваме най-добрите гурме продукти, приготвени с този скромен плод от нашите земи в Ибизан ”. В допълнение към бирата, марката има алкохол, бонбони, шоколад или сироп, направени с рожков.

Артишок: Вече го споменахме в нашата статия за Тудела (прочетете в раздела Дестинации статията „Тудела, отидете на диетата с артишок“), когато посещаваме ресторант 33. Двете най-скорошни от които имаме доказателства са две: CachoBeer, инициатива на Alcachofa de Tudela, лагер, в който процент хмел е заменен с артишок. И бирата Carxofa, направена от майстора на бира Тони Ромеро и Алберто Алгуасил под асоциацията Alcachofa de España. Тази двойка е отговорна и за създаването на бира María Luisa, пипер или лайка.