Най-добрите сладкарници в Мадрид, където да закупите занаятчийска нуга
Столицата е дом на най-подбраните заведения, където те правят желаните сладкиши, които пълнят масите тези празници
@ABC_Madrid Актуализирано: 31.12.2014 г. 06: 03ч
Столицата е дом на най-подбраните заведения, където те правят желаните сладкиши, които пълнят масите тези празници
El Riojano: 16 вида домашна нуга
Ел Риохано е основан през 1855 г., по време на управлението на Мария Кристина де Хабсбурго-Лорена. Всъщност основателят работи като сладкар в Кралския дворец и решава да започне собствен бизнес. Изглежда, че кралица Мария Кристина дори му е помогнала да се уреди сам. Например главният плот, витрината и махагоновото дърво, зацапани от двореца. Като няма деца, сладкарът оставя бизнеса на служителите си.
Всичките им сладкиши, сладкиши, бисквитки и шоколад са домашно приготвени и се приготвят ежедневно във фурната им, която се намира точно зад чайната. Те имат над тридесет различни торти и 400 вида бисквитки. Всеки ден правят поне 60 вида тестени изделия. Те също произвеждат свой собствен шоколад, а също и типичната коледна нуга. Те имат 16 различни вида нуга.
- Адрес: Calle Mayor 10, 28013 Мадрид
Casa Mira: нуга със солера
От основаването си през 1855 г., стогодишният Casa Mira en nougat се е превърнал в място за поклонение на поклонници със сладки зъби. Нейните тайни: занаятчийски рецепти, първокласни продукти и изящно внимание към лоялните си клиенти.
-Адрес: Carrera de San Jerónimo, 30
Старата пекарна на кладенеца
Сладкарница La Antigua del Pozo поддържа тази естетика от XIX век от времето, когато е основана през 1830 г. В бутер тестото вулканите му са уникални, като невероятните плочи от бутер тесто, пълни с ангелска коса, или също солени (сьомгата е страхотна) ). В допълнение, емпанади (сардини и морски дарове с скариди) и сладкиши, вкусни руски сладкиши с бадеми и сметана; Френски тост, бартолилос, паста от дюля и уникалните сладкиши от свинска кора.
Най-големият му специалитет обаче е нугата. Най-изявените, в допълнение към традиционните вкусове, са портокал, каменна нуга, марципан, гирлянди и полворони. Росконите са с най-добър вкус, макар и много спартански, без захаросани плодове.
–Адрес: Calle del Pozo, 8.
Ларди: стогодишнина нуга
Говорейки за коледни сладкиши, е необходимо да се спомене Ларди за неговите нугати и изящни коледни трупи. Тази година той също празнува своята 175-та годишнина .
-Адрес: Carrera de San Jerónimo, 8.