Най-добрите сезонни храни за месец май - Diario de Gastronomía Cocina, vino,

Понастоящем научните доказателства са ползите от средиземноморската диета за здравето и нейната роля в превенцията на много хронични заболявания. А сезонните храни, включени като действащи лица в ежедневната ни диета, са най-добрият начин да гарантираме, че тялото ни редовно получава основните компоненти.

Сезонните храни, включени като главни герои в ежедневната ни диета, са най-добрият начин да гарантираме, че тялото ни редовно получава здравословните компоненти, осигурени от продуктите, които са в най-добрите си условия на свежест и адаптация към времето на деня.

Не забравяйки, освен това, че консумирайки сезонни храни, ние допринасяме активно за поддържането на устойчиво земеделие и опазването на околната среда.

The Фондация Средиземноморска диета, чиято основна цел е да запази начина на живот, който средиземноморските народи споделят в продължение на хиляди години, препоръчва следните сезонни храни за месец май, който започва днес.

Плодове

Авокадо, кайсия, череша, слива, малина, ягода-ягода, лимон, праскова, пъпеш, портокал, нектарин, локва, банан, грейпфрут и диня.

Зеленчуци и зеленчуци

Манголд, Чесън, Артишок, Целина, Патладжан, Броколи, Тиквички, Тиква, Лук, Червено зеле, Карфиол, Зелени аспержи, Спанак, Зелен боб, Салата, Ряпа, Краставица, Звънец, Праз, Репички, Цвекло, Зеле, Домат и Морков.

Риби и миди

Змиорка, риба тон, треска, омар, аншоа, скумрия, скорпион, скариди, шаран, паяк, норвежки омар, конгер, камбала, сива скарида, сафрид, червен омар, скариди, либа, миди, мерлуза, групер, Раци, стриди, орех, костур, риба меч, морска риба, лъч, калкан, сьомга, сардина, сепия, акула и пъстърва.

месо

Свинско, заешко, агнешко, млади, кокошка, сладкиши, пиле, телешко и крава.

Средиземноморска диета

Понастоящем научните доказателства са ползите от средиземноморската диета за здравето и нейната роля в превенцията на много хронични заболявания. Основните ястия не могат без три основни елемента:

---