Най-добрите руски салати в Испания GQ Испания
Освен на майка ти, разбира се.
Това е прясна храна.
Започнахме да оставяме студа след себе си. Дните са по-дълги и по-топли, перспектива само помрачена от предстоящата Кампания за доходите, пролетни алергии и нова испанска катастрофа на Евровизия. Сменяме шалчето за рулото тоалетна хартия, което трябва да е под ръка. Сънните следобеди на одеяло и филми се заменят със залези на откритите тераси. Социалният и метаболитен хибернация отстъпва на живота на открито. Цветя, птици и бегачи, много бегачи !, които свалят флуоресцентните си дъждобрани и показват по-малко ликра, когато излязат на улицата.
Термометърът се повдига и диетата се променя. Лъжичките се изоставят и пристигат леки, пресни ястия. Това, което остава, са несъответствията в лентата при поръчка на регулаторния аперитив. Някои остават верни на крокетите и са в състояние да си набият носа, откривайки промишлени производства или несъвършенства на соса бешамел. Други са непримирими привърженици на шишчето с тортила и водят разгорещени спорове дали е по-добре със или без лук. Но има и друга фракция, не по-малко фанатична, която не може без неговата Руска салата. Чинията с ястия, майката на всички порции, непобедимата рецепта. Той е фигура сам по себе си на испаноядрен гастрономически подиум, въпреки че произходът му идва от студена и далечна Русия.
Saladillaliebers не се шегуват с това. Голям лайк Андони Луис Адурис, две звезди на Мишлен с Мугариц, той не греши, когато казва, че "заради футбола, заради политиката и заради руската салата можете да си счупите лицето". Хуан Мари Арзак (три звезди на Мишлен) заявява, че в семейните вечери на Бъдни вечер никога не липсва руска салата. Можете да наречете "дом" мястото, където автоматично се свързвате с Wi-Fi или откъдето тръгвате със салатка (обикновено от майка ви, която неизбежно приготвя най-доброто в света). Той поддържа почти толкова декоративни упражнения, колкото кекс: декоративни ленти от чушка, твърдо сварени филийки яйца, маслини, цветя от туршия и моркови, маслинови съзвездия ... Има хора, които излизат от контрол и приготвят истински годни за консумация градини. Защото салатата приканва излишък, декоративен и калоричен. Луда идея, скъпа, и много силна също. Както и „50 нюанса сиво“, завъртяни с Falete в ролята на Christian Punisher Gray.
Неговият произход, както вече казахме, датира от Русия. Там през годината 1860, готвачът от френски произход Люсиен Оливие, Един вид Жерар Депардийо от онова време, в известния ресторант „Ермитаж” в Москва, той замисля ястие, което да направи това заведение известно: салата Оливие. Оригиналната рецепта - тайна - е насочена към аристократичното небце на царската и романтична Русия на Ана Каренина. По-късно един от подчинените му разкрива груба версия на салатата: тетерев, телешки език, мече месо и пушена есетра, трюфели, патица, пресован хайвер, варени раци, кисели краставички, маруля, варен омар, каперси, твърдо сварени яйца, зеленчуци и майонеза. Чухте добре Мечки! Като тези, които Путин убива с голи ръце и голия си торс, след добро утринно къпане в ледените води на Волга. Фантастична зоологическа градина, екстравагантна къща за животни, кошмар в кухнята, който би накарал Алберто Чикоте да загуби нервите си. Дори Ferran Adrià, одитирайки творческия процес, пълнен с ксантанов сгъстител, не би стигнал толкова далеч.
Оригиналната рецепта, наред с други луди неща, съдържаше тетерев, телешки език, мече месо и пушена есетра.
За щастие, ще надделее по-скромна и евтина версия с триумфа на Болшевишката революция, а скъпите елементи бяха заменени от по-пролетарски. Картофи, моркови, варени колбаси, мариновани краставици, твърдо сварени яйца, грах, майонеза и копър бяха в основата на съветската версия на някога аристократично ястие. Перестройка замести краставиците с ябълки и цвекло, а колбасите - с месо. Съветският му патент означава, че по време на режима на Франко е бил сервиран в Испания като „национална салата“, номенклатура, лишена от чар, всичко трябва да се каже.