Най-добрите местни ресторанти, Canc; n - American Express Viajes M; xico
Лора уинфри
Кухнята на полуостров Юкатан съчетава уникален и вкусен микс от испански, маи и карибски влияния. Ето къде можете да намерите автентична храна
Традиционна юкатанска храна
Въпреки че град Канкун е само на 40 години, той се намира в североизточния край на полуостров Юкатан, район, потопен в наследството на маите. Културата на древните маи е повлияла на езика, облеклото и традициите на Юкатан, в допълнение, естествено, на тяхната храна.
Юкатеканската кухня се различава от гастрономията, която се среща другаде в Мексико, съчетавайки испанското влияние с елементи на кухнята на маите и карибите. Основните съставки включват свинско, пуешко, пилешко и морски дарове, както и ръчно изработени тортили, карибската подправка ахиот, вар и, изненадващо, сирене, подобно на Edam, The Сирена топка.
Традиционни ястия от Юкатан, които трябва да опитате
По време на деветте ми години живот в Канкун и четири от това, че бях част от семейство юкатекани чрез брака си, имах възможността да опитам най-традиционните рецепти в региона. Бобът със свинско месо В своята версия на юкатекан той традиционно се яде в понеделник. За закуска, подобна на тако, опитайте салбути илипанучос, които са ми любими. Пападзулите Приличат на класически мексикански енчилади, но са пълни с варено яйце. За апетитни супи поръчайте липова супа Y. бял пълнеж или черен пълнеж, бяла или черна пуешка яхния. Любителите на сирене ще се насладят на пълнено сирене, куха топка от Сирена топка пълнени със свинско, лук, домати и разнообразни подправки. Едно от най-вкусните ястия, характерни за Юкатан, е poc чук: печено свинско месо, подправено с цитрусови плодове и ахиот.
Най-добрите местни ресторанти, Канкун
За да ядете автентична юкакаканска кухня в Канкун, ще трябва да отидете на проучване. Повечето от най-автентичните ресторанти в града са съсредоточени в центъра на Канкун, където живеят жителите; са бързо пътуване с автобус далеч от блясъка и елегантността на хотелската зона.
За да се потопите в юкатеканската кухня и местния начин на живот, прекарайте един следобед в Parque Las Palapas. Този централен площад на града има два юкакакански ресторанта един до друг: La Habichuela и Labná. La Habichuela се счита за институция в Канкун и предлага комбинация от мексикански, маи и морски ястия. Атмосферата е очарователна, а има и красива градина. В съседство Labná има вдъхновен от маите дизайн, заедно с много от най-известните ястия от Юкатан. След запомняща се вечеря в един от тези ресторанти, не забравяйте да се разходите из Parque Las Palapas, за да пазарувате местни занаяти, да се насладите на улични представления на живо и да опитате marquesitas от уличните сергии, от които устата ви се напоява. Изберете свои собствени съставки за тези валцувани крепове. Препоръчвам Сирена топка и Нутела.