Най-добрите ястия с храна в Москва
Историята на хранене в Москва, не е отделимо от кухнята на цялата ни страна преди Руската империя. Има свои собствени характеристики, все още има чинели в Москва които са традиционни. Москва е многонационален град и не може да се каже, че кухня в Москва това е просто руска кухня.
Кашата на Гуриев от най-добрите чинели в Москва
Руски деликатес, роден в Москва. В началото на XIX век. Граф Гуриев, министър на финансите на Русия, беше на парти. Главният готвач Захар Кузмин, който графът по-късно купи със семейството си, сервира прекрасен грис, който стана отличителен белег на кухня в Москва и любимият на царете. През 1814 г. Париж я разпознава!
Торта с птиче мляко, типична за храна в москва
Тортата е разработена през 1978 г. в сладкарницата на ресторант в Прага. Първо имаше кокоши млечни кокошки, чиято рецепта пристигна във фабриката на Червения октомври от Полша. Сладкарът „Прага“ Владимир Гуралник и екипът за шест месеца постигнаха желаната последователност. Това се случи, когато желатинът беше заменен за първи път с по-скъп агар-агар. Първо, магазинът произвеждаше 50 торти на ден. След това той увеличи производството до 500. Прекрасна паста в московска кухня.
Мариновани гъби от кухня в Москва
В продължение на много векове москвичите смятат гъбите за една от най-добрите закуски в света. чинели в Москва. Рецептата за традиционни осолени гъби е много „вкусна“. Включва съхранение на солени лакомства в изба или мазе. Тъй като днес не всички жители на Москва имат такава стая, гъбите често не солят, а мариноват.