Най-добрите италиански пълнени лодки от тиквички

Тези НАЙ-ДОБРИ пълнени италиански ВЕЧЕ са супер здравословни и вкусни, със сос болонезе и сирене моцарела, които също са с ниско съдържание на въглехидрати!Преминете към рецептата

Защо ги наричат лодки от тиквички?

Когато разрежете тиквички наполовина и извадите семената, можете да напълните тиквичките с почти всичко, което сърцето ви пожелае! В тази версия на пълнени тиквички ние отиваме с италианска версия на сос Болонезе на основата на смляно говеждо и топено сирене. Хм!

Как се правят лодки от тиквички.

Както бе споменато по-горе, основно искате да нарежете тиквичките наполовина по дължина (на снимката по-долу) и след това да извадите семената. Бъдете внимателни, когато правите това, защото не искате тиквичките ви да се чупят. Обичам просто да отстранявам семената и да не правя лодките от тиквички твърде кухи, защото тогава те ще увяхнат и ще се препекат, ако са твърде тънки. Искате саксията с тиквички да е достатъчно дебела, за да се използва като контейнер за пълнежа на месото. Бих казал, че вашите лодки от тиквички трябва да са с дебелина от 1/4 до 1/2 инча, след като сте премахнали цялото месо.

Съберете вашите лодки от тиквички в голяма тенджера и се пригответе да ги напълните с месо и сос и готово! Не мисля, че трябва да смазвате гювеча, тъй като тиквичките изхвърлят малко вода, докато се готвят, така че не е нужно да се притеснявате от залепване, което прави тази рецепта още по-калорична.

Трябва ли да приготвям тиквичките преди време?

Недей! Тази рецепта е супер лесна! Просто направете соса, добавете го към нарязаните тиквички, добавете сиренето и печете 20 минути. Тиквичките се готвят много бързо във фурната, така че за разлика от пълнените чушки, не е нужно да печете тиквичките преди време, докато правите соса.

Ползи за здравето на тиквичките

Тиквичките са летни тиквички и членове на семейството на тиквичките. Това зеленчук с ниско съдържание на въглехидрати е храна с богата на хранителни вещества и следователно чудесен избор за здравословно хранене и поддържане на нисък брой калории.

Освен факта, че тиквичките са почти без мазнини и много нискокалорични, ето и други причини, поради които трябва да включите повече тиквички в диетата си:

Подобрява храносмилането.. Тиквичките са с високо съдържание на вода и съдържат значително количество фибри, което спомага за поддържането на здравословно храносмилане. Тази комбинация също ви помага да се чувствате по-сити по-дълго след хранене, обезсърчавайки преяждането и закуската между храненията.
Здраве на сърцето. В допълнение към подпомагането на храносмилането, фибрите могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Тиквичките също имат пектин, разтворими фибри, за които проучванията показват, че помагат за понижаване на нивата на лошия LDL холестерол.
Богат на антиоксиданти. Антиоксидантите помагат да предпазите тялото си от щети, причинени от свободните радикали.
С високо съдържание на хранителни вещества. Тиквичките съдържат значителни количества витамини В6, С и К, рибофлавин, фолат, калий и манган.

Една чаша нарязани тиквички осигурява:

калории: по-малко от 20 калории
мазнини: по-малко от 1 грам
протеин: 1,4 грама
Фибри: 1,1 грама
Калий: 295 mg

Приготвяне на сос болонезе.

За тази италианска пълнена тиквичка заложих на лесен сос болонезе, който отива направо в бурканите с тиквички и тогава всичко, което трябва да направите, е да добавите сирене отгоре преди печене.

Използвайте допълнително постно говеждо месо (или смляна пуйка!) И задушете с кубчета моркови, целина, лук и чесън. Добавете малко сос по ваш избор и италианска подправка и това е всичко. Супер просто, но добавяте още няколко зеленчуци за допълнителни хранителни вещества.

Буркани с тиквички за приготвяне на храна

Тази рецепта е идеална за вашата седмична подготовка за хранене или просто като делнична вечеря. Той е с ниско съдържание на въглехидрати, което го прави чудесна алтернатива на по-тежките ястия с паста, но въпреки това получавате същите вкусове с лесния сос.

Едно нещо, което обичам да правя, за да направя тези пълнени тиквички малко по-лесни, е да приготвя соса болонезе преди време. Това ми позволява да сложа тиквичките във фурната по-рано и да вечерям на масата по-бързо!