Най-добрите брюкселски картофи и други съвети за хранене в Белгия - любопитството води
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Забележете в заглавието, че не говорим за „здравословно хранене“. Нека си признаем, държава, чиито звездни ястия са пържени картофи и вафли, не ви кани да ядете салати. Ако продължавате да четете, може би защото, подобно на нас, вярвате, че няма диета, която да си струва да пътувате, когато пътувате.
Априори Белгия не е държава, която да се откроява със своята гастрономия. Отделно от пържените картофи, вафли и шоколад, малцина ще са тези, които се намокрят, като споменават други типични ястия. Въпреки това, въпреки че изглежда, че картофите винаги имат един и същ вкус (което не е така), ние вярваме, че нашето гастрономическо преживяване в страната може да ви бъде от полза.
Имахме сериозни съмнения дали да формулираме това влизане около ресторантите или да се съсредоточим върху ястията, но в крайна сметка се основахме на стратегията, която следваме. По време на пътуването бяхме наясно какви ястия искаме да опитаме и след като потърсихме къде да ги ядем, така че ето ястията:
ПЪРЖЕНИ КАРТОФКИ
Пържените картофи са звездното ястие на страната и в заглавието на публикацията очакваме, че бихме препоръчали най-добрите пържени картофи в Брюксел, така че нека да започнем там.
Какво толкова специално има в белгийските пържени картофи? Основното нещо е техниката, въпреки че не трябва да омаловажаваме сосовете. В Белгия картофите се пържат два пъти, така че вътрешността да е нежна, а външната да е хрупкава. С това те вече са вкусни, но тук влизат сосовете. Яденето на картофи с кетчуп е за начинаещи, тук списъците със сосове са шеметни. Въпреки това ви препоръчваме да отидете направо за любимия ни сос Andalouse.
СЛЕД ИЗПИТВАНЕ, ИСКАТЕ САМО САЛСА ANDALOUSE
Най-нормалното е, че картофите се сервират в хартиени шишарки и ви предупреждаваме, че порциите са щедри. Конус с нормален размер би могъл да пасне идеално на двама души, а голям за трима или четирима. Все още си спомням първия път, когато поръчахме картофи в Брюксел и всеки от нас поръча порция ... дори вечеряхме картофи! На цена картофите са най-добрата алтернатива за обяд или вечеря, без да харчите много и да останете сити.
Нека да преминем към важното, къде купувате най-добрите картофи в Брюксел? Някой тук може да си помисли, че това е много субективно, но ви уверяваме, че можете да кажете само това, преди да опитате картофите Maison Antoine. Този павилион е далеч, няма да ви откажем това, но тогава имате оправдание да се разходите из района на парка Cinquantenaire и Европейския парламент. Сега, как разбрахме за този сайт? Ако не го бяхме открили чрез момчетата от USE-IT (в друг пост ще ви разкажа за тази инициатива), щяхме да го направим чрез охранителя на Espai Catalunya Europa и кой знае, че не спира да го препоръчва.
НАЙ-ДОБРИТЕ ФРЕНСКИ ФРИИ В БРЮКСЕЛ
Нарекохме ви павилион, така че някои от тях вече са изпаднали във факта, че сайтът няма маси или столове. Е, славата на това място е такава, че околните барове са искали да се възползват от привличането и да ви оставят картофите в помещенията им, докато плащате за питието си. Единственото нещо, което трябва да проверите, е, че в лентата някъде е написано „Fries Accepted”.
ЛЕНТИТЕ НА ПЛАЗАТА ПРИЕМАТ КАРТОФИТЕ НА АНТУЕНА
Освен картофи, в Maison Antoine можем да опитаме и други типични ястия, като Mitraillette. Наистина искахме да опитаме това ястие и харесахме резултата. „Автоматът“ се състои от сандвич с хамбургер (или друг вид месо), пържени картофи и сос по ваш избор; Хиперкалорична наслада!