Какво представляват празните калории и какви храни ги съдържат - World Health Design

Сода, бонбони, картофени чипсове, бисквитки ... какво е общото между всички тези храни? По принцип всички те са първоизточници на това, което много диетолози са наричали „празни калории“. А какви са празните калории? В какви други храни можем да ги намерим?.

представляват

Индекс на статията

Какво представляват празни калории?

Според Речника на Кралската испанска академия (RAE) той определя „празен“ като „Липсващо физическо или психическо съдържание“. Докато „калория“ се състои от „единица за измерване въз основа на специфичната топлина на водата и изразява енергийната сила на храната“.

Ако го екстраполираме на храна, ние откриваме това в действителност, когато говорим за празни калории имаме предвид тези храни, които съдържат малко или никакво количество основни витамини или минерали, така че те не биха допринесли или осигурили нещо ценно за нашето тяло, освен калориите, които в крайна сметка ще генерират наднормено тегло.

Тоест, поради голямото количество, което тези храни обикновено добавят към диетата, и като не осигуряват почти нищо друго за тялото (много малко витамини или минерали, много малко фибри, антиоксиданти или фитохимикали), ние сме изправени пред това, което много диетолози и диетолозите наричат ​​"празни калории".

По принцип има двама виновници за празните калории в диетите ни:

  • Всичко, което съдържа много захар или други подсладители.
  • Всичко, което съдържа много мазнини и олио.

Какви храни съдържат празни калории?

Хранителни продукти с много захар или други подсладители

Известно е, че испанците ядат повече захар от всякога. Наскоро разбрахме, че консумацията на захар у нас се утроява, препоръчаната от Световната здравна организация (СЗО), и е около 71,5 грама на ден в сравнение с максималните 25 грама, препоръчани от здравната организация.

По думите на специалистите по хранене, истинският проблем се открива в ултрапреработените продукти, които съдържат голямо количество добавена захар, въпреки че в действителност в началото може да не изглежда така: индустриални сокове, сладки безалкохолни напитки, варени ... и дори сосове.

И колко захар съдържат някои от основните храни - или неща - които ядем всеки ден?:

  • Сода и сладки напитки (в допълнение към индустриалните сокове): 9 чаени лъжички на порция сода; 12 чаени лъжички на порция плодова напитка.
  • Бисквитки, торти и пайове: 6 чаени лъжички за порция торта.
  • Мед, сиропи, меласа и други сладки дресинги: 3 чаени лъжички захар за всяка супена лъжица сироп или мед.
  • Сладки: 3 чаени лъжички за всяка порция шоколадово блокче.
  • Сладолед: 3 чаени лъжички на 1/2 чаша сладолед.