Най-добрата ви диета с високо съдържание на протеини без лактоза

Непоносимостта към лактоза е много по-широко разпространен проблем, отколкото бихте могли да си представите. Смята се, че тази чревна промяна присъства в повече от 60% от населението на света. Много хора, които страдат от него, не го знаят, въпреки че е все по-видимо заболяване.

диета

Непоносимостта към лактоза или невъзможността за поглъщане на адекватни количества лактоза без дискомфорт се диагностицира все по-често благодарение на факта, че лекарите са по-чувствителни към определени хранителни проблеми и, разбира се, благодарение на новите технологии за откриване.
Болки в червата, диария, повръщане, запек или прекомерно образуване на метеоризъм са едни от най-честите симптоми, които хората с този проблем представят.

Какво представлява лактозата и къде се намира?

Лактозата е вид захар, намираща се в млякото и други млечни продукти като сирене, кисело мляко или масло. Освен това се среща като добавка в много други храни като студени разфасовки, хляб, сладолед или чипс. Това е захар, широко използвана в хранителната промишленост, за да придаде текстура на храната, така че е много важно да знаете как да четете подробно етикетите на храните.

При раждането си всички човешки същества са способни да усвояват лактозата. Кърмата съдържа високо количество от тази захар, която допринася по-голямата част от калориите през първата година от живота.

Точно на този етап ние генерираме ензима, който отговаря за неговото смилане, лактаза. Въпреки това, при повечето хора производството на лактаза спира, тъй като консумацията на мляко намалява. Това означава, че генетично хората са предразположени да спрат да произвеждат лактаза.