Най-добрата веганска диета за покачване на мускулна маса
Последна актуализация: 08.01.21
За тези, които имат веганска диета, може да има някои съмнения относно натрупването на мускулна маса въпреки диетата си. Ключът към това е да знаете как да замените животинските протеини и да имате активна рутинна тренировка, добра почивка и постоянство, за да постигнете мускулестото тяло, което желаете, придружено от здравословен начин на живот.
Преди да изясните някои понятия като разликата между това да бъдете веган и вегетарианец, е важно да подчертаете, че ако започвате да тренирате и искате да качите мускулна маса, най-подходящата диета за вас ще бъде тази, разработена от професионалист диетолог. Тъй като ще използва вашата лична информация като възраст, пол, тегло и ниво на физическа активност, за да определи правилно какво е калоричното и хранително изискване, от което се нуждаете, за да натрупате желаната мускулна маса.
Днес обаче все още има такива, на които им е трудно да разграничат вегетарианството от веганството, мислейки, че те са скорошни „модни приказки“. Трябва обаче да се върнем преди повече от 2000 години в древна Гърция, когато философът Питагор се изказа в полза на състраданието към други живи същества и спазва вегетарианска диета.
Векове по-късно велики фигури в съвременната история като Леонардо да Винчи, Никола Тесла, Алберт Айнщайн, наред с други фигури, отхвърляли жертвата на животни за храна на хората, поради което те практикували и вегетарианство. Така че тези видове диети не са „нищо ново“ и се смята, че в момента 2% от световното население е вегетарианско или веганско.
Да бъдеш вегетарианец равно на веган?
Това е въпросът, който много хора могат да си зададат днес и отговорът изглежда е прост. На първо място, трябва да потвърдим, че вегетарианската диета може напълно да се справи без животинско месо, но е разрешена консумацията на яйца и млечни продукти, продукти от животински произход.
По същия начин консумацията на мед също стана по-често срещана сред вегетарианците. Тези хора са известни като ово-лакто-вегетарианци.
В този начин на живот има място и за онези, които практикуват стриктно вегетарианство поради медицински състояния или собствено решение, като по този начин избягват всеки продукт от животински произход.
Второ, веганството е начин на живот, при който не се консумират никакви животински продукти и ние не говорим изключително за диетата. Тоест веганът не използва дрехи, изработени от вълна или коприна, нито обувки и кожени аксесоари, нито козметични продукти, които са тествани върху животни.
Тогава може да се каже, че веганството е като форма на строго вегетарианство, но също така включва лична етика, която отхвърля всяка форма на страдание и експлоатация на животни за търговски и потребителски цели.
История на веганството
Първото споменаване на веганството датира от 1944 г., когато терминът е използван от Доналд Уотсън, англичанин, роден през 1910 г., който на 14-годишна възраст решава да стане вегетарианец.
През 1944 г. младият Уотсън имаше идеята, заедно със съпругата си и други приятели, които също бяха строги вегетарианци, да използва нова дума, за да определи начина си на живот, в който преобладаваше уважението към животните и категоричното му отхвърляне на експлоатацията на животни. По този начин, използвайки първите и последните букви на "вегетариански", те започват да използват термина "веган" и основават La Sociedad Vegana, за да публикуват принципите на политическо, етично и социално движение, което отхвърля всякакъв вид експлоатация на животни от хора.
По това време нововъзникващото общество публикува бюлетин The Vegan News, който имаше само 25 абонати и беше ръчно изработен от Уотсън и съпругата му Елси Шригли.
Оттогава веганската общност се разпространи по целия свят, превръщайки се в колектив, който набира все повече сила и приобщаване във всички сектори на обществото и търговията. В същия смисъл цитираме определението за веганство от Испанската веганска асоциация, което гласи, че това е „начин на живот, фокусиран върху разумно изключване, доколкото е възможно и практически, от всички форми на експлоатация и жестокост. Към използването на животни като храна, облекло или друга употреба (...) В диетичен смисъл се отнася до практиката за изключване на всички продукти от животински произход, включително месо, риба, млечни продукти, мед или други производни “(Asociacionvegana.es).
Да си веган и мускулест, възможно ли е?
Някои хора през годините изразяват загриженост относно веганската диета, като се има предвид липсата на протеини и минерали от храни от животински произход.
Експертни специалисти по хранене като Джонатан Конфино, лекар от Аржентинската фондация за санитарен суверенитет, потвърждават, че веганството не представлява никакъв риск за здравето. По същия начин Konfino обяснява, че хората, които спазват тази диета, трябва да обърнат голямо внимание на замяната на животински протеини с други видове протеини и да избягват хранителни дефицити.
От своя страна Моника Кац, президент на Аржентинското общество по хранене, потвърждава, че за да се следва успешна веганска диета, са необходими „грижи и голяма всеотдайност“.
Друг мит, който съществува за тази диета, е, че веганите нямат добри физически показатели, което е напълно фалшиво. За да ви дадем идея, лесно е да потърсите в интернет и да получите списък с известни спортисти, които са вегани, както е в случая с Венера Уилямс, американската тенисистка, която спечели седем титли от Големия шлем на сингъл, а също така е и по-голямата сестра на Серена Уилямс.