Най-добрата рецепта за традиционна козунак!

  • У дома
  • Ресторант
  • Меню
  • Писмо
  • Галерия
  • Резервация
  • -

рецепта

Традиционна Великденска мона рецепта

The Великден Мона Това е типичният десерт par excellence на Великденска седмица Каталунски, което традиционно е подаръкът, направен от кумовете на техните кръстници. Това е сладко тесто, което може да приеме формата на поничка или руло, върху което се поставят печени яйца.

Съставки за приготвяне на великденски монас

* Съставки за 2 големи монаси

Закваска:
- 100 гр. От брашно.
- 10 гр. мая.
- 60 гр. от вода.

Мона великденско тесто:
- Между 400 и 450 гр. От брашно.
- 10 гр. мая.
- 3 яйца.
- 150 гр. захар.
- 80 гр. От зехтин.
- 1 настъргана лимонова кора.
- 15 гр. вода от портокалов цвят.
- 1 щипка сол.

Да украся:
- 1 яйце (за боядисване)
- Анасонови цветове
- Захар
- Яйца (за готвене)

Как се приготвя великденският монас?

Закваската от Великден Монас Трябва да се приготви вечер преди да се направи Мона де Паскуа. За да направите това, трябва да сложите брашното в купа, като добавите водата и маята и след това смесете съставките.