Най-добрата храна за зимата; Блог на OXIMESA
Предоставяме ви сезонно ръководство за храна, с което ще бъдете здрави и силни срещу студа.
С падането на температурата тялото ни моли за по-утешителни и ободряващи ястия за борба със студа и укрепване на нашите имунна система. По същия начин, както през зимата дните са по-кратки, по-студени и с по-малко светлина, трябва да се съберем и да се подхраним с храни, които ни дават повече топлина.
През тези месеци нашите менюта ще трябва да се основават повече на ястия гореща и концентрирана, използване на по-продължително готвене, с повече топлина и налягане, под формата на супи, яхнии и яхнии. Препоръчително е също да намалите суровите храни, салатите и студените напитки и да купувате тези продукти, които природата ни предлага по това време на годината, което ще ни помогне да предотвратим настинки и грип.
Според Испанско общество за хранене в общността, Адекватното хранене през зимата и всъщност през останалите сезони се основава на избора на по-близки, сезонни продукти и приготвянето им по лек и здравословен начин.
Как да се храним през студените месеци
Плодове на времето: освен ябълка, круша и портокал, студът ни носи и други вкусни и атрактивни плодове, като райска ябълка, която съдържа висок дял на антиоксиданти, ефективни за предотвратяване на множество заболявания. Мандаринът, от друга страна, ни помага да предотвратим запек, да задържим настинките и да отпуснем мускулите, поради приноса му на магнезий, витамин С и фибри. И да не забравяме и крем-ябълката, чиито свойства ни помагат да поддържаме здрави кожа и кости.
Зелени листни зеленчуци: зелето, манголдът или броколите са богати на витамин С, вещество, което стимулира производството на лимфоцити (нашите имунни клетки) и ни освобождава от настинка. Също така намираме цвекло, което съдържа беталаини и антиоксиданти и насърчава по-добрата циркулация; патладжан, който служи като обезмаслител, като блокира отлагането на наситени мастни киселини в артериите; и артишок, който тонизира черния дроб и има ценен диуретичен ефект.