Най-добрата диета в света - Levante-EMV
Новини, запазени във вашия профил
Поздравления, ако не сте се забъркали в ажиотажа и сте пристрастени към бърза/нездравословна храна. Живеете в държава, която има диета, която може да бъде класифицирана като най-добрата в света и можете да й се насладите. Това не е казано от мен, а от експерти по хранене, интернисти, кардиолози, невролози, онколози, както от Испания, така и от останалия свят.
Тези от нас, които живеят в богати страни, а Испания е, умираме от заболявания на артериите (инфаркт на миокарда, мозъчно-съдови инциденти) или рак. Тези заболявания, заедно със стареенето, изглежда са свързани с окисляването в организма, а те от своя страна с диетата. Ще го обясня по-добре.
За да е живо, тялото се нуждае от енергия. Необходимо е да расте, да се движи, да се свързва и т.н. Взимаме го от храната. Яхния, паеля или ябълка за нашето тяло, харесваме я горе-долу, не е нищо повече от смес от мазнини, въглехидрати (нишесте-зърна) и протеини в по-големи или по-малки количества. Тъй като се нуждаем от енергия, трябва да приемаме тези храни. Получаваме го, като ги изгаряме с кислорода, който идва при нас от въздуха, когато дишаме. За да можем да живеем.
Но тези реакции, освен че генерират енергия, произвеждат агресивни вещества с нашата вътрешна среда: те се наричат свободни радикали. Това са нестабилни молекули, които могат да увредят много от нашите структури, особено мастната обвивка на клетките на тялото или техните нуклеинови киселини, които формират ключа към генетичния код.
Нашето тяло има вещества, които им се противопоставят и може би благодарение на това можем да живеем около сто години. Но ако производството на свободни радикали е прекомерно или веществата, които ги ограничават, са недостатъчни, може да възникнат някои от болестите, за които говорим: рак, съдови и стареене.
Знаем, че нашата диета, така наречената средиземноморска, е родена в Сирия и Месопотамия. Той има серия от основни храни, които са подобни в тридесет страни, граничещи със Средиземно море. Учените са показали, че тези, които го следват, живеят по-дълго; Те имат по-малко заболявания на артериите: инфаркти на миокарда, инсулти, нарушения на кръвния поток в долните крайници, страдат от по-малко злокачествени тумори, особено рак на дебелото черво или гърдата, а също така е благоприятно за високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване и деменция.