Най-често срещаните видове хранителни алергии - хора, които
Ние говорим за Хранителна алергия като силно преувеличена реакция на имунната система на организма поради консумацията на определен вид храна. Най-честите хранителни алергии са тези, които се появяват при определени храни, като например яйце, на мляко, на риба или черупчести, зеленчуци, плодове или зърнени храни или ядки.
По този начин можем да разделим различните видове алергии въз основа на храната, която ги причинява:
The симптом те обикновено се появяват след половин час от приема на храна и може да включва няколко засегнати органа.
The Основните прояви обикновено са кожни, с подуване или зачервяване на определена област от кожата. Обикновено също присъстват лигавиците и засягането на фаринкса, много типично за синдрома на орална алергия, сърбеж в устата и подуване в областта на клепача. Храносмилателната част също може да бъде променена, появява се диария, коремна болка, повръщане и гадене.
Относно лечение След поглъщането на тези храни, днес единственото ефективно лечение е изхвърляне на храна от ежедневната диета. Поради тази причина на алергичния човек се препоръчва да наблюдава и чете етикетите на съответните храни, за да идентифицира възможни алергенни продукти.
какво е хранителна алергия
Какво е хранителна алергия
Просто казано, ние казваме това хранителната алергия е индуцирана имунна реакция в отговор на яденето на определена храна.
The (EAACI) "Комитет по хранителна алергия на Европейската академия по алергии" има класифицира различните нежелани реакции към храни между токсични и нетоксични.
- Токсичен: Те произвеждат нежелани реакции при всеки. Например, поглъщане на отровени продукти или отравяне с гъби.
- Нетоксичен: Те засягат само хора, които са податливи на алергия, като идентифицират тези реакции, както следва:
- Нетолерантност: Те не са алергични реакции като такива, но потенциалът им зависи от погълнатата доза
- Фармакологични: Някои храни могат да съдържат висока доза от специфично вещество, което може да предизвика алергична реакция.
- Ензимна: Тези, които са резултат от дефицита на някои храносмилателни вещества, необходими за правилното смилане на определени храни.
- Дразнители: Тези, получени от яденето на много пикантни храни.
- Свръхчувствителност: Самите алергични реакции, причинени от имунния механизъм.
Алергия, непоносимост или възпаление?
Важно е да знаете как да правите разлика между тях алергия, непоносимост или възпаление. По различни поводи хората могат да бъдат заблудени и да объркат тези термини.
The алергия се произвежда от имунен отговор, докато непоносимостта имунната система не се намесва по всяко време. Позовавайки се на възпаление, това се явява като знак и за двете, но не и като конкретно състояние.
причини за хранителни алергии
Причини за хранителни алергии
The Причини на различните хранителни алергии се дължат до голяма степен на генетика на хората, до състоянието на бариерата на Чревна лигавица, както и възраст, вида на храна погълнат, доза или количество и метод на готвене от самата храна.
Като се има предвид вариабилността на причините, които могат да причинят хранителна алергия, трябва да се установи протокол за действие, който ще варира в зависимост от тези променливи. Така например в тази статия ще разграничим възможните причини за алергия въз основа на възрастта, тоест ще разделим между възрастни и деца.
При възрастни
С напредване на възрастта, алергии от храна от растителен произход, открояване на някои видове плодове и ядки.
Въпреки че няма априори патогенна разлика между развитието на алергия между възрастен и дете, има различия по отношение на хранителните модели. Децата са склонни да бъдат по-алергични към продукти от животински произход, докато възрастните са по-алергични към растителни продукти, тъй като тези храни споделят протеини с фактори на околната среда като растителен прашец, на които възрастният е изложен в продължение на няколко години, което кара възрастните да станат чувствителни към тези протеини.
хранителни алергии при бебета
При деца и бебета
Представянето на алергия към определени храни при деца и бебета обикновено се проявява с наличието на хистамин в кръвния поток. The хистамин Това е вещество, което се освобождава от специфични стимули и което може да причини симптоми, които засягат както очите, така и носа, гърлото, кожата и дихателната система.