Защо не е нужно да се лишавате от иберийска шунка, ако сте на диета - Nico Jamones - Iberian Hams

Много хора смятат, че иберийската шунка е една от първите храни, които трябва да спрете да консумирате, ако искате да отслабнете с няколко килограма. Причината, поради която това вярване е толкова широко разпространено, е, че повечето хора вярват, че мазнините в шунката са отговорни за напълняването при консумацията им., Доказано е, че хранителните ползи, които ни носи, са по-големи, тъй като съдържа висок процент на ненаситени мазнини - така наречените добри мазнини - и тяхната умерена консумация може да помогне за намаляване на нивата на лошия холестерол (LDL).

нужно

Иберийската шунка е продукт, който е направен по естествен начин, така е богат на протеини, той ни осигурява желязо, калций, магнезий, фосфор и витамини от група В (В1, В6 и В12). Изследването „Влияние на консумацията на иберийска шунка, отгледана в монтанера върху атерогенния липиден профил“, изготвено от Авелино Ортис, ръководител на Службата по вътрешни болести в Университетската болница в Бадахос, поддържа, че храни, богати на олеинова киселина (като иберийска шунка или зехтин) са здрави за сърцето.