Надебелете сладоледа
Много добри дни!
Официално е лято! И кой не иска нещо готино, когато слънцето се загрее? Днес в Eat & Fit говоря за сладолед.
Първото нещо, което трябва да се подчертае за сладоледите, е техният състав, обикновено богат на захар, пълномаслено мляко, сметана, стабилизатори, емулгатори и ароматизанти. Ако той сладоледът е домашен а не от марки с индустриализирани процеси, го прави a полезна храна, Стига да използваме качествени съставки, с ниско съдържание на наситени мазнини и захар. Можем да заместим захарта с естествени подсладители като стевия и да бъдем обогатени с плодове, за да увеличим хранителните й свойства.
Свойства на сладоледа
-богат на калций.
Ако сладоледът е направен с мляко, той ще е богат на калций, много важен минерал, за който допринася поддържане на костната тъкан и е от основно значение за растеж.
-богат на витамини и минерали.
Сладоледът е източник на витамини от групата B, A, D и E. Съдържа и минерали като съвпада и както казах преди, калций.