Нацията, която мисли със стомаха
Изтеглете нашия
приложение и се наслаждавайте
всички новини
Avda.Zavala Cué между 2-ри и 3-ти, Фернандо де ла Мора, Парагвай
Това е заглавието на книгата на д-р Емеран Майер, немски гастроентеролог, който анализира как връзките между мозъка и храносмилателната система влияят на нашето настроение.От: Micaela Cattaneo
Нашата храносмилателна система работи непрекъснато: 24 часа в денонощието, седем дни в седмицата и 365 дни в годината. Преди, по време и след консумация на храна, органите, които я съставят, не спират да работят. Гладът не ви ли обхваща, след като сте прекарали часове, без да сте се хранили? Или не ви се гади след ядене на развалена храна?
Сякаш храносмилателната система непрекъснато иска да ни казва нещо; сякаш ни предупреждава, всеки толкова често, за това, което се случва в тялото ни. За да изпълните тази задача, потърсете съюзник (като останалите системи на тялото): мозъкът. Това получава и контролира информацията, която генерира и от своя страна отговаря със стимули. Следователно може да се заключи, че те поддържат двупосочна комуникация.
Тоест обратната връзка се осъществява по два начина: храносмилателна система-мозък и мозък-храносмилателна система. Ето защо втората връзка може да бъде свързана с други ситуации в живота, а не само с реакциите, които централната нервна система има след хранене. Например: как можем да обясним „пеперудите“, които изпитваме в стомаха си, когато видим човека, който харесваме? Или как можем да разберем този възел, който се генерира в стомаха, когато сме изправени пред важна презентация или пред стартиране от парашут?
Връзката между двете системи е мощна. В какъв смисъл? В най-важното от всичко: вземане на решения. Но от кога стомахът е отговорен за това, че казваме да или не на нещо ново? Анализът на д-р Майер, където той разкрива как духът и тялото са в постоянен диалог, може да ни помогне да отговорим на този въпрос.
Азбуката на храносмилането
В началното училище те ни научиха на основния процес, през който преминава дадена храна, след като я сложим в устата си. На първо място и когато вече е смачкан от зъбите, той преминава през хранопровода, докато стигне до стомаха, където се смесва със стомашните сокове. След това сместа - наречена химус в този момент - преминава в тънките черва, където се съхраняват хранителни вещества и се абсорбират мазнини, които по-късно ще бъдат изхвърлени през дебелото черво и накрая изхвърлени през ануса.
Но авторът в своя анализ не фокусира речта си върху тази стъпка по стъпка, но задълбочава изследванията си, като разработва две концепции, които играят много важни роли в храносмилането: ентералната нервна система и чревната флора.
Знаете ли, че имаме втора нервна система, която е изключително отговорна за храносмилателната система? Е, в това се състои ентеричната нервна система. Той отговаря за събирането на данни за движенията на органите на храносмилането и от своя страна помага за ускоряване или забавяне на транзита на храна в стомаха и червата.